廚房衛(wèi)生間不分，執(zhí)法人員現(xiàn)場“支招”

　　在緊挨著海南醫(yī)學(xué)院后門右側(cè)的4家小餐飲店里，均存在防蠅燈掛置不合理、餐具亂擺放等問題。其中，在一家“麻辣燙”店內(nèi)，湯勺直接被放置在餐桌上，后廚地板污水橫流，蔬菜等食材放在下水道口，引來蒼蠅飛竄，衛(wèi)生狀況令人堪憂。對此，執(zhí)法人員對店主進(jìn)行了嚴(yán)厲的批評教育，要求其立即將地上的食物收好。同時，還現(xiàn)場進(jìn)行示范，指導(dǎo)店主如何進(jìn)行病媒生物防制。

店家將蔬菜放在衛(wèi)生間內(nèi)。

店鋪將潲水桶放置在樓與樓間的過道里。

　　針對“記者巡街”報道的一家經(jīng)營湯粉的小餐飲店廚衛(wèi)不分的問題，當(dāng)執(zhí)法人員來到該店進(jìn)行檢查時，發(fā)現(xiàn)仍然有工作人員在衛(wèi)生間內(nèi)洗餐具和蔬菜。店主解釋稱，該衛(wèi)生間早已不用，因為店鋪面積小，所以才在里邊進(jìn)行清洗。對此，食藥監(jiān)執(zhí)法人員也進(jìn)行了“支招”：將衛(wèi)生間內(nèi)瓷磚刷洗并消毒后，使用一塊大瓷磚將蹲坑蓋住并做好密封，放置一個離地面超過20厘米的鐵架，便可在上面進(jìn)行清洗，但洗完的食材仍需盡快放到外面的貨架上。

店家將過夜的食材進(jìn)行加工。

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