■調(diào)查

　　新西蘭“肉毒桿菌”乳品問題沖擊中國(guó)消費(fèi)者“洋奶粉”信心

　　恒天然年內(nèi)

　　2次曝質(zhì)量問題

　　恒天然集團(tuán)3日在新西蘭舉行了新聞發(fā)布會(huì)，公布了更多此次在乳品中檢出肉毒桿菌的詳情。恒天然集團(tuán)新西蘭奶制品公司執(zhí)行董事加里·羅馬諾說，有3批濃縮乳清蛋白出現(xiàn)質(zhì)量問題，這些產(chǎn)品是去年5月在新西蘭本地一家工廠生產(chǎn)的，涉嫌被污染的產(chǎn)品總量為38噸。污染源是該公司在北島懷卡托地區(qū)豪塔普工廠的一根受污染的管道。

　　8個(gè)月三度“上黑榜”

　　恒天然集團(tuán)表示，檢測(cè)結(jié)果顯示，這些濃縮乳清蛋白可能含有肉毒桿菌的菌株，有可能造成食用者中毒。據(jù)介紹，這種濃縮乳清蛋白被廣泛用于嬰兒奶粉、兒童成長(zhǎng)奶粉和運(yùn)動(dòng)飲料中。

　　而事實(shí)上，這已經(jīng)是這家跨國(guó)乳業(yè)巨頭今年第二次爆出食品安全問題了。記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，恒天然今年以來多次發(fā)生負(fù)面新聞，在過去的8個(gè)月內(nèi)連續(xù)涉及雙氰胺、國(guó)家發(fā)展改革委反壟斷調(diào)查等事件。

　　就在今年1月，新西蘭初級(jí)產(chǎn)業(yè)部宣布，恒天然集團(tuán)生產(chǎn)的奶粉中曾被檢測(cè)出含有微量雙氰胺。同時(shí)，新西蘭第一產(chǎn)業(yè)部官員1月25日證實(shí)，約5%的新西蘭牧場(chǎng)使用含有雙氰胺的化肥培育草場(chǎng)，每年使用2至3次，因此部分新西蘭乳制品可能含有少量雙氰胺化學(xué)殘留物。

　　而在不久前國(guó)家發(fā)展改革委向多家奶粉企業(yè)提起的反壟斷調(diào)查中，身為美贊臣、多美滋等奶粉企業(yè)合作伙伴的恒天然也“黑榜有名”。

　　肉毒桿菌：1歲以下嬰兒最易“中招”

　　中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)[微博]食品科學(xué)與營(yíng)養(yǎng)工程學(xué)院副教授朱毅分析指出，目前全世界乳粉中都沒有關(guān)于肉毒桿菌的限量標(biāo)準(zhǔn)。盡管肉毒桿菌對(duì)成人和1歲以上的兒童并沒有太大的影響，但對(duì)1歲以下的嬰兒存在較大威脅。由于1歲以內(nèi)的嬰兒腸道微生態(tài)屏障還沒有完全形成，正常菌群還不夠強(qiáng)健，因此肉毒桿菌的芽孢進(jìn)到嬰兒的腸道內(nèi)之后，它有可能生根繁殖，釋放出毒素，毒素進(jìn)入到血液以后有可能導(dǎo)致孩子神經(jīng)痙攣或麻痹的中毒癥狀。

　　臨床上也有1歲以內(nèi)的嬰兒使用被肉毒桿菌污染的食物中毒的案例，其中半歲以內(nèi)的嬰兒、處于轉(zhuǎn)奶或者添加更改輔食階段的嬰兒屬于“高危”。

　　朱毅說，值得注意的是，被肉毒桿菌污染的食物需要在120攝氏度加熱10分鐘后才能被消滅，而家庭在沖泡奶粉的時(shí)候往往使用的都是溫水，起不到相應(yīng)的殺菌作用。

　　3月發(fā)現(xiàn)為何8月才公布？

　　恒天然集團(tuán)發(fā)布的聲明中說，企業(yè)在今年3月的一次檢查中發(fā)現(xiàn)，2012年5月在新西蘭本地一家工廠生產(chǎn)的產(chǎn)品涉嫌被污染。3月份即檢測(cè)到食品安全風(fēng)險(xiǎn)，為何拖到8月才公布？

　　輿論認(rèn)為，發(fā)生可能的食品污染問題之后是第一時(shí)間減少對(duì)消費(fèi)者的損害、通知客戶進(jìn)行回收，還是任由可能出現(xiàn)問題的產(chǎn)品流向市場(chǎng)，恒天然的選擇耐人尋味。

　　事實(shí)上，今年以來外資奶粉頻頻發(fā)生食品安全事件。僅在2013年4月，國(guó)家質(zhì)檢總局公布的進(jìn)境食品、化妝品不合格信息中就涉及8400多噸奶粉，不合格奶粉來自新西蘭、澳大利亞、智利和韓國(guó)，不合格的項(xiàng)目包括銅含量、維生素B12、膽堿、維生素B6等含量不符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)要求。

　　中國(guó)消費(fèi)者“洋奶粉”信心受到?jīng)_擊

　　長(zhǎng)期以來，新西蘭以“百分百純凈”的品牌在海外推廣新西蘭產(chǎn)品，尤其是其乳制品。

　　然而，連續(xù)爆出問題的恒天然集團(tuán)，也開始動(dòng)搖了部分中國(guó)消費(fèi)者對(duì)洋奶粉“百分百純凈”的信心。

　　有不少中國(guó)網(wǎng)民表示，肉毒桿菌是連飽受詬病的國(guó)產(chǎn)奶粉都沒檢出過的致命病菌，而恰恰在大家無比信任的洋奶粉中發(fā)現(xiàn)了，很讓人震驚。奶粉安全看來以后不能以國(guó)產(chǎn)、進(jìn)口來劃分質(zhì)量了。

　　此外，也有消費(fèi)者對(duì)恒天然集團(tuán)延遲披露信息的舉動(dòng)表示了不滿。據(jù)新西蘭貿(mào)易部長(zhǎng)格羅澤4日說，這些問題乳清蛋白粉于去年5月生產(chǎn)，但恒天然集團(tuán)卻在今年7月31日才最終檢測(cè)出肉毒桿菌，并于8月2日向政府通報(bào)。新西蘭政府將對(duì)這一事件進(jìn)行全面調(diào)查。

　　綜合新華社北京8月4日專電

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