今天我們常見(jiàn)的火龍果、芒果、菠蘿等水果，至少清代之前，古人在海南都不可能見(jiàn)識(shí)，而荔枝、龍眼、椰子等在海南栽培已久的水果卻是見(jiàn)證了瓊島兩千多年的歷史。
自漢代被納入中原王朝版圖以來(lái)，由于交通不便，海南的風(fēng)土人情在大多數(shù)中原人士看來(lái)都是稀奇異聞，而海南的水果在中原和北方地區(qū)還是少見(jiàn)。偶有貶官遷客流放嶺南甚至渡海而來(lái)，海南水果總能在他們的筆下留下千古印記，也記下了許多他們與水果之間的趣事。
永興荔枝。 海南日?qǐng)?bào)記者 張茂 攝
在荔枝龍眼中徘徊的蘇軾
蘇軾更愛(ài)荔枝還是龍眼？這似乎沒(méi)什么疑問(wèn)，因?yàn)樘K軾的那一句“日啖荔枝三百顆，不辭長(zhǎng)作嶺南人”膾炙人口，流傳甚廣。北宋紹圣元年（1094年）六月，蘇軾以“譏斥先朝”的罪名被貶嶺南，“不得簽書(shū)公事”。
在廣東惠州，蘇軾對(duì)荔枝情有獨(dú)鐘。紹圣二年（1095年）四月十一日，蘇軾在惠州第一次吃荔枝，作有《四月十一日初食荔枝》一詩(shī)，以洋洋灑灑140個(gè)字的詩(shī)句，對(duì)荔枝極盡贊美之能事：“海山仙人絳羅襦，紅紗中單白玉膚。不須更待妃子笑，風(fēng)骨自是傾城姝……”
此后，蘇軾多次在詩(shī)文中表現(xiàn)出對(duì)荔枝的喜愛(ài)。荔枝剛開(kāi)花，他就念叨著“荔子幾時(shí)熟，花頭今已繁?！钡壤笾κ斓鹊锰K軾有些惆悵了，說(shuō)道：“留師筍蕨不足道，悵望荔枝何時(shí)丹?！边B他在針砭時(shí)政、借古諷今之時(shí)，也不忘把荔枝帶上。他寫(xiě)下《荔枝嘆》，追思漢唐貢荔之害，再轉(zhuǎn)入議論感慨，批判統(tǒng)治者的荒淫無(wú)恥。
北宋紹圣四年（1097年），62歲的蘇軾被一葉孤舟送到了海南島儋州，3年后，獲赦從儋州遷調(diào)到廉州（今廣西合浦縣）。
一到廉州，蘇軾就受到太守張左藏（張仲修）等人的熱情款待，在一日的宴會(huì)中，張左藏叫人拿出了龍眼招待蘇東坡。不知是文人總愛(ài)把三分的愛(ài)說(shuō)成十分，還是被張左藏等人的熱情所感動(dòng)，或是當(dāng)晚酒喝多了，蘇軾似乎忘了此前對(duì)荔枝的夸贊，洋洋灑灑寫(xiě)下了一首《廉州龍眼質(zhì)味殊絕可敵荔支》。
龍眼與荔支，異出同父祖。
端如甘與橘，未易相可否。
異哉西海濱，琪樹(shù)羅玄圃。
累累似桃李，一一流膏乳。
坐疑星隕空，又恐珠還浦。
圖經(jīng)未嘗說(shuō)，玉食遠(yuǎn)莫數(shù)。
獨(dú)使皴皮生，弄色映琱俎。
蠻荒非汝辱，幸免妃子污。
“蠻荒非汝辱，幸免妃子污?！币痪涫谴嗽?shī)的精髓，幸好龍眼生在這蠻荒之地，才沒(méi)有像荔枝一樣被宮中的妃子玷污。荔枝在這里不再是“風(fēng)骨自是傾城姝”，而是被“妃子污”了。
此前謫居惠州之時(shí)，為比較荔枝龍眼，蘇軾已經(jīng)寫(xiě)過(guò)一篇《荔枝龍眼說(shuō)》：“閩越人高荔子而下龍眼，吾為評(píng)之。荔子如食蝤蛑大蟹，斫雪流膏，一噉可飽。龍眼如食彭越石蟹，嚼嚙久之，了無(wú)所得。然酒闌口爽，饜飽之余，則咂啄之味，石蟹有時(shí)勝蝤蛑也。戲書(shū)此紙，為飲流一笑?！?/p>
在這里，蘇軾說(shuō)荔枝如生長(zhǎng)海邊的“蝤蛑”（即梭子蟹），“斫雪流膏”、肥美鮮嫩；“龍眼”則如鄉(xiāng)間的“彭越石蟹”，殼堅(jiān)少肉；從這一點(diǎn)看，荔枝似乎勝了龍眼。但蘇軾又說(shuō)，殼堅(jiān)少肉的“石蟹”，于“咂啄”之際，也能品嘗到無(wú)窮余“味”，這樣看來(lái)龍眼也有自己的獨(dú)到之處。
椰雕。
椰子被古代名士視為贈(zèng)禮珍品
今天的椰子，在海南隨處可見(jiàn)，但在古代，椰子甚至椰子葉，都是上層雅士贈(zèng)親饋友的珍品。
清朝人李調(diào)元《南越筆記》云：“瓊州多椰子葉，昔趙飛燕立為皇后，其女弟子合德，獻(xiàn)諸珍物，中有椰葉席焉。椰葉之見(jiàn)重也，自漢時(shí)始?！?趙合德與趙飛燕姐妹二人都是中國(guó)歷史上傳奇的美女，也是當(dāng)時(shí)地位極為尊崇之人。
到了宋代，雖然海南與中原的聯(lián)系已比漢代時(shí)密切得多，但椰子此時(shí)仍是珍重的物品，甚至出現(xiàn)對(duì)椰子加工的“椰雕”技藝。南宋時(shí)候有一位進(jìn)士官至太府卿（管理中央財(cái)政的主官），名為項(xiàng)安世，后世紀(jì)曉嵐評(píng)價(jià)他“安世之經(jīng)學(xué)深矣，何可輕詆也?！?/p>
有一回，項(xiàng)安世在為人祝壽之時(shí)，便請(qǐng)人精雕了幾只椰子送上。項(xiàng)安世寫(xiě)道：“葉間各結(jié)三四子，大者能容五升器。初如青纈美少年，漸久漸黃堅(jiān)且緻?！笨梢?jiàn)他對(duì)椰子的情況了解得很詳細(xì)。項(xiàng)安世曾當(dāng)過(guò)湖廣總領(lǐng)，廣東廣西是他的管理范圍，當(dāng)時(shí)海南屬?gòu)V西管轄，但他本人有沒(méi)有到過(guò)海南還未可知。
“翻愚老工巧心數(shù)，能制瓶爐出新意。盡力揩摩發(fā)光彩，一月工夫成一枝。二瓶可花爐可香，中有千種萬(wàn)種味。箋封囊裹送大人，伴以銀奩古心字?！辟M(fèi)時(shí)一個(gè)月才可“成一枝”，最后項(xiàng)安世將椰子雕成了兩個(gè)花瓶和一個(gè)香爐，作為珍貴的禮物送上。
宋代，文人雅士們還喜歡用椰子做帽子，名為“椰子冠”，其中就以蘇軾、黃庭堅(jiān)師徒為代表。蘇軾在詩(shī)中直言：“自漉疏巾邀醉客，更將空殼付冠師。規(guī)模簡(jiǎn)古人爭(zhēng)看，簪導(dǎo)輕安發(fā)不知?！秉S庭堅(jiān)也作《以椰子小冠送子予》，他說(shuō)道：“有核如匏可雕琢，道裝宜作玉人冠。”
到了明代，中原人士對(duì)椰子的熱情依然不減。明朝中期名臣、詩(shī)人韓雍曾被朝廷賞賜了三個(gè)椰子，于是韓雍趕緊寫(xiě)下《二月二十九日蒙恩賜椰子三枚賦此志感》一詩(shī)：“剖開(kāi)玉碗光偏潤(rùn)，瀉出瓊漿味獨(dú)真。千載深恩無(wú)可報(bào)，拜瞻嵩岳頌嚴(yán)宸。”雖是對(duì)朝廷恩賞的表態(tài)，但“千載深恩”與“三枚椰子”聯(lián)系在一起也是讓后人忍俊不禁。
（本版照片除署名外均為資料圖片）
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