?? 國(guó)產(chǎn)奶粉曾出嚴(yán)重安全問(wèn)題，被51.9%受訪(fǎng)者選為國(guó)人追捧洋奶粉的首要原因

　　漫畫(huà)：朱慧卿

　　日前，全球最大的乳品出口商新西蘭恒天然公司承認(rèn)，所生產(chǎn)的濃縮乳清蛋白粉及相關(guān)奶制品受到肉毒桿菌污染，且部分產(chǎn)品已經(jīng)流入中國(guó)市場(chǎng)。隨后經(jīng)媒體披露，多美滋、雅培等多家使用恒天然乳粉作為原料的知名洋奶粉品牌也有相關(guān)產(chǎn)品受到牽連。就在8月10日，恒天然再次承認(rèn)又有兩批次奶粉受到農(nóng)用化學(xué)品雙氰胺污染。

　　上周，中國(guó)青年報(bào)社會(huì)調(diào)查中心通過(guò)搜狐新聞客戶(hù)端，對(duì)6354人進(jìn)行的一項(xiàng)調(diào)查結(jié)果顯示，過(guò)半受訪(fǎng)者（52.9%）坦言身邊有人受到此次肉毒桿菌事件影響，55.2%的受訪(fǎng)者明確表示不會(huì)再購(gòu)買(mǎi)問(wèn)題洋奶粉事件中相關(guān)品牌的產(chǎn)品。

　　53.7%受訪(fǎng)者承認(rèn)肉毒桿菌事件破壞自己對(duì)洋奶粉的信任

　　從孩子出生到如今9個(gè)月大，家住河北保定的劉先生一直在給孩子吃多美滋的奶粉。前些天，當(dāng)從媒體得知多美滋相關(guān)產(chǎn)品牽涉到此次肉毒桿菌污染事件后，他當(dāng)即就給孩子換成了雅培奶粉。可是，讓他沒(méi)想到的是，短短幾天后，雅培也被曝光出現(xiàn)問(wèn)題。不過(guò)幸好的是，劉先生家孩子所吃的多美滋與雅培奶粉，都不在出現(xiàn)問(wèn)題的產(chǎn)品批次內(nèi)，孩子現(xiàn)在也沒(méi)有什么不良反應(yīng)。

　　劉先生向記者表示，問(wèn)題洋奶粉事件發(fā)生后，一些孩子都在吃多美滋奶粉的家長(zhǎng)在網(wǎng)上建了幾個(gè)QQ群，相互交流信息。其中，有幾個(gè)家長(zhǎng)買(mǎi)到了問(wèn)題批次的奶粉，但總的來(lái)說(shuō)并不占多數(shù)。“雖然這件事最終沒(méi)有給孩子造成傷害，但現(xiàn)在想起來(lái)還是心有余悸。如今，國(guó)產(chǎn)奶粉可信度不高，洋奶粉又出問(wèn)題，孩子到底應(yīng)該吃什么才安全呢？”

　　首都保健營(yíng)養(yǎng)美食學(xué)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)王旭峰指出，肉毒桿菌屬于厭氧菌，只有在缺氧的狀況下才會(huì)產(chǎn)生劇毒的肉毒毒素。對(duì)于成人和1歲以上的兒童，肉毒桿菌是不會(huì)對(duì)他們?cè)斐蓚Φ?。但是?duì)于1歲以下的嬰幼兒，由于腸道本身就是一個(gè)缺氧的環(huán)境，而且嬰幼兒的腸道菌群不夠強(qiáng)大，不能對(duì)肉毒桿菌產(chǎn)生強(qiáng)有力的對(duì)抗和清除，從而引起中毒。具體的中毒表現(xiàn)為運(yùn)動(dòng)和神經(jīng)系統(tǒng)的麻痹。

　　中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營(yíng)養(yǎng)工程學(xué)院副教授朱毅表示，在目前的奶粉安全檢測(cè)中，包括有金黃色葡萄球菌、沙門(mén)氏菌、雙歧桿菌等項(xiàng)目的檢測(cè)。由于肉毒桿菌在正常情況下幾乎不可能在奶粉中出現(xiàn)，全球范圍內(nèi)都沒(méi)有設(shè)置奶粉中肉毒桿菌的檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)。所以說(shuō)，相關(guān)奶粉產(chǎn)品受到肉毒桿菌污染只能算是一個(gè)偶然事件，公眾不必恐慌。只要相關(guān)生產(chǎn)企業(yè)能遵循良好的生產(chǎn)規(guī)范，嚴(yán)格自律，這樣的問(wèn)題完全能被避免。

　　肉毒桿菌事件對(duì)洋奶粉形象造成了多大影響？調(diào)查顯示，53.7%的受訪(fǎng)者承認(rèn)該事件破壞自己對(duì)洋奶粉的信任，55.2%的受訪(fǎng)者明確表示不會(huì)再購(gòu)買(mǎi)問(wèn)題洋奶粉相關(guān)品牌的產(chǎn)品。

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