??？诰W(wǎng)12月22日消息 “餐具清潔度在35以下，冰箱冷凍室溫度達(dá)到零下18℃……”日前，北京市衛(wèi)生監(jiān)督所公布了《食品安全示范校評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)》，明年起，北京中小學(xué)將全面推廣校園食堂標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)。
按照北京市衛(wèi)生監(jiān)督所的要求，作為食品安全示范校的校園食堂，要達(dá)到餐飲衛(wèi)生監(jiān)督量化A級(jí)管理標(biāo)準(zhǔn)，做到統(tǒng)一食堂衛(wèi)生標(biāo)志，統(tǒng)一衛(wèi)生管理制度，食品原料采購(gòu)采用臺(tái)賬式管理，可溯源，設(shè)置專兼職食品安全管理員，校長(zhǎng)為學(xué)校食品安全第一責(zé)任人等。
北京市海淀區(qū)七一小學(xué)、農(nóng)科院附小、中關(guān)村二小(百旺校區(qū))成為全市首批食品安全示范校。北京市衛(wèi)生監(jiān)督所表示，示范校審查一票否決，只要有一項(xiàng)指標(biāo)不合格，就不能成為示范校。(記者王超群)
(編輯:童言) 
