霜降后如何養(yǎng)生？海南中醫(yī)：飲食以保暖潤(rùn)燥健脾養(yǎng)胃為主

10月23日，是二十四節(jié)氣中的霜降，秋季的最后一個(gè)節(jié)氣。霜降節(jié)氣后，冷空氣南下越來(lái)越頻繁，意味著即將進(jìn)入冬天。那么，霜降后如何養(yǎng)生呢？海南醫(yī)學(xué)院第一附屬醫(yī)院中醫(yī)科副主任醫(yī)師謝蓉表示，霜降后是進(jìn)補(bǔ)的好時(shí)候，以保暖潤(rùn)燥健脾養(yǎng)胃為主，應(yīng)多吃些梨、蘋(píng)果、白果、洋蔥等；注意防寒保暖，警惕呼吸道疾病、心腦血管疾病等疾病復(fù)發(fā)。

飲食以保暖潤(rùn)燥健脾養(yǎng)胃為主

謝蓉表示，“霜降”之時(shí)已經(jīng)進(jìn)入深秋，中醫(yī)認(rèn)為此季節(jié)屬于五行中的“金”，對(duì)應(yīng)肺臟。因此，此時(shí)飲食養(yǎng)生適合“平補(bǔ)”。適宜的食物有梨、蘋(píng)果、橄欖、白果、洋蔥、芥菜等。這些食物有生津潤(rùn)燥、清熱化痰、止咳平喘、固腎補(bǔ)肺的功效。此時(shí)應(yīng)少吃寒涼的食物，如海魚(yú)、蝦、各種冷飲等，以免傷肺引發(fā)疾病。

此外，“霜降”后一般是進(jìn)補(bǔ)的好時(shí)候，諺語(yǔ)有“補(bǔ)冬不如補(bǔ)霜降”的說(shuō)法，以保暖潤(rùn)燥健脾養(yǎng)胃為主，應(yīng)該多吃些梨、蘋(píng)果、白果、洋蔥、雪里蕻。少吃冷硬食物，忌強(qiáng)刺激、暴飲暴食，還要注意胃的保暖?！按禾斐曰?，秋天吃果”白薯、山芋、山藥、藕、荸薺，都是這個(gè)時(shí)節(jié)適宜吃的食物。此外，還可以多吃些百合、蜂蜜、大棗、芝麻、核桃等食物，也很有保健效果。

宜早睡早起 睡前可熱水泡腳

謝蓉表示，霜降后，晝夜溫差變化增大，人們要注意添加衣服，特別要注意腳部和胃部保暖，同時(shí)要加強(qiáng)體育鍛煉，做好御寒準(zhǔn)備，預(yù)防感冒。保健專家特別提醒，秋天人體皮膚易干燥、脫屑，貼身衣服應(yīng)定期換洗。手足保養(yǎng)上，要保持雙腳干爽。老年人不要穿硬底鞋，鞋要寬松些，襪子要透氣護(hù)膚。

霜降時(shí)節(jié)，還要養(yǎng)成睡前用熱水洗腳的習(xí)慣，熱水泡腳除了可預(yù)防呼吸道感染性疾病外，還能使血管擴(kuò)張、血流加快，改善腳部皮膚和組織營(yíng)養(yǎng)，并減少下肢酸痛的發(fā)生，緩解或消除一天的疲勞。此外還要避免賴床不起，宜早睡早起，養(yǎng)成規(guī)律。

注意防寒保暖 警惕呼吸道、心腦血管疾病復(fù)發(fā)

謝蓉表示，“霜降”前后是呼吸道疾病、心腦血管疾病、胃腸道疾病及骨關(guān)節(jié)疾病復(fù)發(fā)的高峰期，除遵醫(yī)囑按時(shí)服藥外，首要的是霜降后要減少秋凍，注意防寒保暖，避免濕邪、寒邪侵入人體，而腰、背、膝、足的保暖尤為重要。常見(jiàn)的呼吸道疾病如過(guò)敏性哮喘、慢性支氣管炎、上感等，為預(yù)防這些疾病，首先要注意保暖，有哮喘發(fā)作史的人尤其要注意增減衣服，外出時(shí)可戴口罩，避免寒冷對(duì)呼吸道的刺激。

其次，還要加強(qiáng)體育鍛煉，通過(guò)鍛煉增加抗病能力，廣播操、太極拳、散步、慢跑、登山等都是比較適宜的運(yùn)動(dòng)方式。戶外鍛煉應(yīng)適時(shí)適量并持之以恒，以增強(qiáng)體質(zhì)；老年人運(yùn)動(dòng)，應(yīng)注意減少膝關(guān)節(jié)的負(fù)重。

從藏象學(xué)說(shuō)來(lái)看，肺與秋氣相應(yīng)，肺氣虛者對(duì)秋天氣候的變化特別敏感。秋風(fēng)冷雨，花木凋零，萬(wàn)物蕭條，常會(huì)讓人在心中常會(huì)讓人在心中起悲秋、凄涼之感，易產(chǎn)生抑郁情緒，所以還應(yīng)注重調(diào)攝精神養(yǎng)生。要保持樂(lè)觀開(kāi)朗，寬容豁達(dá)，淡泊寧?kù)o的性格。

中醫(yī)推薦3個(gè)霜降養(yǎng)生食譜：

1.山藥老鴨湯

材料：老鴨1只、山藥4小節(jié)、生姜1塊，小蔥3-4根。鹽適量、胡椒粉少許、料酒。

做法：

①老鴨洗凈瀝水備用:生姜分做兩份，刀背拍松，小蔥洗凈挽成兩個(gè)蔥結(jié)備用;大鍋?zhàn)訜?，放入生?份蔥結(jié)1個(gè)，大火煮沸后淋入料酒小勺，下鴨塊汆燙至血腥浮沫泛起撈出沖洗干凈，瀝干水備用。

② 將山藥洗凈刮去外皮，切滾刀塊狀，清水浸泡備用。將汆水后的鴨塊放入湯煲中，一次性加入足量清水，湯煲內(nèi)投入生姜1份蔥結(jié)1個(gè)，中大火煮開(kāi)，將湯滾后泛起的浮沫再次撇清。

③去皮山藥控干水分投入湯煲內(nèi)，再次滾開(kāi)鍋后，轉(zhuǎn)小火煲至山藥軟糯鴨塊肉可用筷頭戳透(約2個(gè)鐘)，調(diào)入精鹽，少許胡椒粉即可熄火。

功效：祛燥、益肺止咳、健脾養(yǎng)胃、降低膽固醇。

2、銀耳銀杏烏雞湯

材料：烏雞半只，銀杏20克，大棗4粒，銀耳30克，精鹽、姜片、香菜末各適量。

做法:烏雞斬去頭、腳，從脊背刮開(kāi)，去內(nèi)臟，洗凈切塊。烏雞塊放入沸水鍋中焯水，除去血污，撈出后再?zèng)_洗干凈，瀝凈水。銀耳用清水浸透，撕成小朵。大棗、銀杏分別洗凈。湯鍋內(nèi)加適量清水燒開(kāi)，放入烏雞、姜片慢火煲2小時(shí)，再放入銀杏、銀耳、大棗煲40分鐘，加精鹽調(diào)味，撒少許香菜末即成。

功效：滋陰養(yǎng)血、潤(rùn)肺養(yǎng)胃、美容養(yǎng)顏。

3、板栗老鴨湯

材料:鴨半只、板栗250克、食鹽5克，陳皮10克，水適量。

做法：陳皮洗凈、老姜洗凈切片，老鴨洗凈，斬成大小適中的塊，放入沸水中焯燙去除血沫。板栗用刀在表殼劃一道口子，放入滾水中浸泡約3分鐘，趁熱撈出剝?nèi)ネ鈿?。將老鴨、陳皮、姜片一同放入湯煲中，加入適量清水，大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火燉煮2個(gè)小時(shí)。最后放入板栗繼續(xù)燉煮1個(gè)小時(shí)，喝時(shí)根據(jù)口味加鹽調(diào)味即可。

功效：板栗有養(yǎng)胃健脾的功效，老鴨性偏涼，有滋五臟之陰、清虛勞之熱、補(bǔ)血行水，養(yǎng)胃生津的功效。板栗與老鴨同純可以益氣補(bǔ)脾、補(bǔ)腎強(qiáng)筋、和胃潤(rùn)肺。