首屆中國養(yǎng)生美食文化節(jié)月底青島開幕 匯聚全國美食

　　記者從11日在青島舉辦的“首屆中國養(yǎng)生美食文化節(jié)新聞發(fā)布會”上獲悉，由中國烹飪協(xié)會主辦的首屆中國養(yǎng)生美食文化節(jié)將于本月底(10月27-28日)在青島平度市舉辦，屆時來自全國各地的知名廚師將同臺競技，為“吃貨”們獻上精美佳肴。

　　據(jù)悉，由于區(qū)域內(nèi)糧油果菜桑茶等大宗種植品種齊全、質(zhì)好量大，且藥食同源的山果野菜遍布，青島平度市被譽為“中國養(yǎng)生美食文化之鄉(xiāng)”。目前該市擁有“三標(biāo)一品”的農(nóng)產(chǎn)品總數(shù)已達(dá)152個，馬家溝芹菜、大澤山葡萄等18個農(nóng)產(chǎn)品獲得國家地理標(biāo)志保護與登記，也是全國擁有地理標(biāo)志保護產(chǎn)品最多、最集中的縣級市。

　　本屆養(yǎng)生美食文化節(jié)以“好客山東·食在平度”為主題，主會場設(shè)在位于青島平度市的馬家溝芹菜產(chǎn)業(yè)園，分會場設(shè)在店子未來世界農(nóng)博館、華璽大酒店。為期兩天的節(jié)慶活動主要包括開、閉幕式，“食在平度”養(yǎng)生美食烹飪?nèi)珖堎悺ⅰ笆吃谄蕉取笔讓玫貥?biāo)農(nóng)產(chǎn)品交易會、“食在平度”中國二十四節(jié)氣與養(yǎng)生美食高峰論壇“三大板塊”。

　　其中，“食在平度”養(yǎng)生美食烹飪?nèi)珖堎悓⒔M織全國“八大菜系”的15名廚師和平度本地35名廚師同臺競技，以馬家溝芹菜等食材為基本原料，開發(fā)出一批新的菜品，形成一批在全國較有影響的名菜，同時還將為現(xiàn)場觀眾帶來精彩的廚藝表演。

　　“首屆地標(biāo)農(nóng)產(chǎn)品交易會”將組織100余家當(dāng)?shù)剞r(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、加工企業(yè)以及50余家全國采購企業(yè)參展。通過交易會平臺集中展示、宣傳推介平度地域特色農(nóng)產(chǎn)品，提高知名度，拉動經(jīng)濟增長。

　　此外，由中國二十四節(jié)氣研究中心主辦的“食在平度”中國二十四節(jié)氣與養(yǎng)生美食高峰論壇將邀請國內(nèi)知名專家進行座談研討，通過研討宣傳二十四節(jié)氣、平度美食和養(yǎng)生文化，將傳統(tǒng)節(jié)氣、平度美食融入現(xiàn)代養(yǎng)生食養(yǎng)文化，進一步提升“食在平度”品牌美譽度。同時出版《食在平度》、《徐萬且與二十四節(jié)氣考略》兩部與美食相關(guān)的書籍，深入挖掘平度傳統(tǒng)養(yǎng)生文化。

享譽全國的平度馬家溝芹菜資料圖。主辦方供圖

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