大量物美價(jià)廉的海鮮上市，吸引著無(wú)數(shù)“海鮮控”來(lái)三亞。南海網(wǎng)記者劉麗萍 攝

　　三亞八爪魚海鮮美食大世界處處都是海洋文化，步步皆有海的味道。南海網(wǎng)記者 劉麗萍 攝

　　日前，驢媽媽旅游網(wǎng)根據(jù)其平臺(tái)預(yù)訂數(shù)據(jù)發(fā)布《2017秋季海鮮主題游大數(shù)據(jù)》。數(shù)據(jù)顯示，三亞入圍2017年秋季海鮮主題游最熱門的十大目的地。

　　隨著這份數(shù)據(jù)的發(fā)布，“海鮮游”也攪熱了三亞的秋季旅游市場(chǎng)。

　　“海鮮游”來(lái)了，三亞也做足了準(zhǔn)備迎接吃貨們的到來(lái)。目前三亞市有290家海鮮排檔(店)、7大海鮮廣場(chǎng)，可同時(shí)容納5萬(wàn)人用餐，管理有序、環(huán)境舒適且面向大眾消費(fèi)敞開(kāi)懷抱、端出饕餮大餐邀約中外游客，感受“舌尖上的海味”。

　　火起來(lái)!

　　三亞海鮮“稱霸”秋游市場(chǎng)

　　秋季，隨著“開(kāi)漁”后萬(wàn)船競(jìng)發(fā)，大量海鮮登上食客們的餐桌。為一頓海鮮赴一座城，堪稱最“美胃”的旅行。

　　9月2日，來(lái)自武漢的張博豪和幾個(gè)小伙伴來(lái)了一場(chǎng)說(shuō)走就走的旅行，他們此行的目的地是三亞，當(dāng)晚七點(diǎn)一下飛機(jī)，幾個(gè)人打的到迎賓路的三亞八爪魚海鮮美食大世界，開(kāi)啟“吃貨”模式。

　　螃蟹、對(duì)蝦、扇貝、芒果螺、龍蝦……海味水產(chǎn)品種類豐富、琳瑯滿目。走進(jìn)2.5萬(wàn)平方米的海鮮廣場(chǎng)，處處都是海洋文化，步步皆有海的味道。張博豪等人點(diǎn)了五個(gè)菜，消費(fèi)400多元，每個(gè)人都吃得很滿足。

　　“三亞海鮮的味道、價(jià)格和環(huán)境一流，這一趟算值了，明天還要去附近的皮皮蝦海鮮廣場(chǎng)嘗嘗，吃貨就得把好吃的吃個(gè)遍再打道回府?！睆埐┖赖热巳缡钦f(shuō)。

　　跟張博豪的“吃貨團(tuán)”一樣，不少游客因?yàn)楹ｕr而奔赴三亞“打卡”。據(jù)統(tǒng)計(jì)，8月份，三亞火車頭萬(wàn)人海鮮廣場(chǎng)每天就餐人數(shù)逾5000人，人均消費(fèi)100元左右，“海鮮游”助力三亞迎來(lái)了旅游旺季。

　　《2017秋季海鮮主題游大數(shù)據(jù)》顯示，三亞、舟山等國(guó)內(nèi)城市是今年秋季海鮮主題游最熱門的十大目的地。三亞首次入圍2017年秋季海鮮主題游最熱門的十大目的地，其中，“酒店+出海捕魚+海鮮餐”的產(chǎn)品最受游客歡迎。

　　目前，三亞有皮皮蝦海鮮廣場(chǎng)、火車頭萬(wàn)人海鮮廣場(chǎng)、八爪魚海鮮美食大世界、友誼路下崗職工海鮮廣場(chǎng)、南強(qiáng)海鮮廣場(chǎng)、春園海鮮廣場(chǎng)、奧特萊斯海鮮廣場(chǎng)共7大海鮮廣場(chǎng)，另外還有零星分布的290家海鮮排檔(店)，經(jīng)三亞市旅游標(biāo)準(zhǔn)化體系認(rèn)證的三星級(jí)以上海鮮餐飲企業(yè)39家。

　　三亞皮皮蝦海鮮廣場(chǎng)因?yàn)榈乩砦恢脙?yōu)越，目前雖在試營(yíng)業(yè)階段，但每天傍晚食客爆棚。南海網(wǎng)記者 劉麗萍 攝

　　三亞海鮮因?yàn)樾袠I(yè)自律+政府監(jiān)管“兩手抓”成效顯著，如今糾紛投訴案件呈現(xiàn)“斷崖式”下降。南海網(wǎng)記者 劉麗萍 攝

　　做出來(lái)!

　　七大海鮮廣場(chǎng)挑逗“吃貨”味蕾

　　如果說(shuō)“海鮮游”是三亞又一張名片或城市標(biāo)簽，那么這張拿得出手的名片一定是努力“做”出來(lái)的。

　　“大部分海鮮商家不僅想做出‘最海味’，還想通過(guò)誠(chéng)實(shí)守信的經(jīng)營(yíng)之道，在三亞海鮮市場(chǎng)上有所做為?！比齺喕疖囶^萬(wàn)人海鮮廣場(chǎng)董事長(zhǎng)盧定華作為業(yè)界標(biāo)桿，一直踐行著誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)的理念，海鮮廣場(chǎng)投入運(yùn)營(yíng)之初，他就定下規(guī)矩：全體租戶不允許欺客宰客、以假亂真，要誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)、文明經(jīng)商。所以，海鮮廣場(chǎng)開(kāi)業(yè)至今實(shí)現(xiàn)了零投訴。

　　在亞龍灣的奧特萊斯海鮮廣場(chǎng)，游客張娜用餐過(guò)程感到心情無(wú)比舒暢，不僅因?yàn)楹ｕr味道正宗，也緣于放心的消費(fèi)環(huán)境，更讓她驚喜的是，吃完后二維碼一掃輕松結(jié)賬。

　　三亞市海鮮排檔協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)汪裴說(shuō)在接受南海網(wǎng)記者采訪時(shí)說(shuō)，他們不僅要做最好的食物、做最棒的就餐環(huán)境，還要用科技手段做好規(guī)范管理。亞龍灣奧特萊斯海鮮廣場(chǎng)是三亞全域旅游智慧支付系統(tǒng)平臺(tái)的首個(gè)試點(diǎn)，真正提升消費(fèi)者的體驗(yàn)感，助推三亞旅游產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)。目前這個(gè)智慧支付系統(tǒng)平臺(tái)已拓展到多家海鮮排檔，并將陸續(xù)在30余家海鮮排檔鋪開(kāi)該智慧服務(wù)。

　　說(shuō)到誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，位于迎賓路的三亞皮皮蝦海鮮廣場(chǎng)也是后起“新秀”，5000多平方米的經(jīng)營(yíng)面積可容納2000人，因?yàn)榈乩砦恢脙?yōu)越，目前雖在試營(yíng)業(yè)階段，但每天傍晚食客爆棚。其董事長(zhǎng)黨建民告訴南海網(wǎng)記者，“誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)、服務(wù)用心不是掛在嘴上，而是靠行動(dòng)做出來(lái)的，我們堅(jiān)持用最新鮮、最放心的海產(chǎn)品，希望讓海鮮成為游客初來(lái)三亞的選擇、離開(kāi)三亞的記憶。”

　　三亞市旅游委相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，三亞的海鮮廣場(chǎng)不是憑空冒出來(lái)的，而是靠游客的口碑“吃”出來(lái)的，三亞各個(gè)海鮮市場(chǎng)會(huì)以更好的海鮮、更好的服務(wù)供游客選擇，讓每一個(gè)游客的三亞“美胃”旅行多一份想念。

　　管起來(lái)!

　　行業(yè)自律+政府監(jiān)管“兩手抓”

　　三亞市工商局副局長(zhǎng)林道旭介紹，對(duì)海鮮市場(chǎng)的管理，三亞實(shí)行“行業(yè)自律+政府監(jiān)管”兩手抓的工作思路確實(shí)成效顯著，如今糾紛投訴案件呈現(xiàn)“斷崖式”下降，今年前8個(gè)月，該局僅查獲7宗海鮮投訴案件，較去年同期大幅下降。

　　自8月16日第二屆中國(guó)南海(三亞)開(kāi)漁節(jié)以來(lái)，截至9月3日零時(shí)，三亞崖州中心漁港累計(jì)卸魚量達(dá)617.8噸，大量物美價(jià)廉的海鮮上市，吸引著無(wú)數(shù)“海鮮控”迎“鮮”而來(lái)。

　　如何構(gòu)建放心的消費(fèi)環(huán)境，一直是三亞旅游轉(zhuǎn)型升級(jí)的重點(diǎn)。隨著三亞分區(qū)推進(jìn)全域旅游的步伐加快，三亞多措并舉確保海鮮排檔誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)：一方面給游客增加選擇，陸續(xù)建起多個(gè)海鮮消費(fèi)場(chǎng)所，預(yù)計(jì)今年底三亞大型海鮮廣場(chǎng)將達(dá)11家，點(diǎn)、線、面形成全覆蓋，方便游客就餐選擇誠(chéng)信商家消費(fèi);另一方面不斷推出各類信息化手段，海鮮價(jià)電子公示屏、電子點(diǎn)菜系統(tǒng)、微信查詢系統(tǒng)、虛擬海鮮卡等，督促行業(yè)商家自律經(jīng)營(yíng)。

　　更重要的是，三亞從嚴(yán)治旅，長(zhǎng)效監(jiān)管。近兩年，三亞不斷探索機(jī)制創(chuàng)新，出臺(tái)《三亞市旅游市場(chǎng)違法違規(guī)經(jīng)營(yíng)行為舉報(bào)獎(jiǎng)勵(lì)辦法》，鼓勵(lì)游客舉報(bào)失信商家、推廣海鮮排檔星級(jí)評(píng)定等，讓誠(chéng)信經(jīng)驗(yàn)的商家放心做海鮮，讓“黑心”商家無(wú)處遁形。

　　從前，三亞用美景吸引游客眼球，帶走的是相片;如今，三亞用海鮮留住游客的“胃”，讓游客感受“舌尖上的海味”成為三亞“海鮮游”永遠(yuǎn)的邀請(qǐng)。

　　(南海網(wǎng)、南海網(wǎng)客戶端三亞9月4日記者劉麗萍 報(bào)道)

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