海南海和順米粉工廠。（?？谑惺乘幈O(jiān)局供圖）

　　?？诰W(wǎng)8月27日消息（記者黃暉）?？诰W(wǎng)（微信號(hào)：haikouwang2013）記者27日從?？谑惺乘幈O(jiān)局獲悉，今年以來(lái)，該局對(duì)小作坊整治堅(jiān)持規(guī)范和引導(dǎo)提升并進(jìn)，著力提高小作坊食品質(zhì)量安全水平，保障百姓飲食安全。截至目前，全市登記備案的小作坊已經(jīng)達(dá)到156家，近兩次米粉抽檢合格率均100%，市面上未再發(fā)現(xiàn)用瀝青、工業(yè)松香拔毛的情況，食品安全水平顯著提升。

　　食品加工小作坊給人的普遍感覺(jué)通常是小、散、臟、亂、差，生產(chǎn)設(shè)備簡(jiǎn)陋，生產(chǎn)者質(zhì)量意識(shí)不強(qiáng)、管理水平低。然而，市民消費(fèi)量大、經(jīng)常食用的如豆腐、米粉等食品大多卻是由小作坊生產(chǎn)的。今年以來(lái)，?？谑惺乘幈O(jiān)局加強(qiáng)對(duì)小作坊的整治，優(yōu)化監(jiān)管模式，實(shí)施了小作坊登記備案管理。該局嚴(yán)格按照《海南省食品生產(chǎn)加工小作坊監(jiān)督管理辦法》開(kāi)展登記備案工作，建立電子監(jiān)管臺(tái)賬，著力將食品小作坊列入監(jiān)管范圍。目前，全市已登記備案小作坊156家。

　　海南海和順米粉工廠。（?？谑惺乘幈O(jiān)局供圖）

　　在登記備案的基礎(chǔ)上，該局進(jìn)一步加大了整治工作的力度，對(duì)存在問(wèn)題較多的食品深入開(kāi)展專項(xiàng)整治，嚴(yán)厲打擊違法行為。近年來(lái)，?？谝堰B續(xù)端掉了多個(gè)用甲醇泡牛百葉等生產(chǎn)有毒有害食品的黑窩點(diǎn)，同時(shí)還針對(duì)老百姓經(jīng)常食用的米粉、面條開(kāi)展了7次專項(xiàng)整治，近兩次全覆蓋抽樣結(jié)果顯示，?？诿追酆细衤蔬_(dá)到100%。目前，?？谑忻嫔弦盐窗l(fā)現(xiàn)用瀝青、工業(yè)松香拔毛的情況。

　　此外，?？谑惺乘幈O(jiān)局深化供給側(cè)改革，引導(dǎo)小作坊做大做強(qiáng)。指導(dǎo)和幫扶5家米粉小作坊整合組建股份公司，引進(jìn)國(guó)內(nèi)最先進(jìn)的全自動(dòng)米粉生產(chǎn)流水線，建成了總面積達(dá)7000多平方米的規(guī)?；?、規(guī)范化的海南海和順米粉工廠，樹(shù)立了全省行業(yè)標(biāo)桿。為徹底解決小作坊使用無(wú)根水制發(fā)“無(wú)根豆芽”的問(wèn)題，海口積極引進(jìn)工廠化豆芽生產(chǎn)項(xiàng)目，實(shí)現(xiàn)了安全豆芽標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)模化生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)，通過(guò)“良幣驅(qū)逐劣幣”的方式，凈化全市豆芽市場(chǎng)。

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