海口網7月26日消息（記者陳五男）“吃穿住行，吃排第一！要嚴把食品安全源頭關，讓放心食品進放心超市?！?月26日，海口市召開放心食品生產經營單位介紹會，海口市食藥監(jiān)局局長符勇介紹，近年來，?？趫猿帧耙匀嗣駷橹行摹薄⒁浴拔鍌€問題”為導向、開展“六亮工程”、實現“七大轉變”、做到“九個提升”，全市食品藥品安全形勢持續(xù)穩(wěn)中向好。

　　在嚴把食品安全監(jiān)管關的過程中，海口市食藥監(jiān)局堅持以監(jiān)督抽檢、日常巡查、專項整治、投訴舉報、媒體曝光發(fā)現問題為導向，全力保障人民群眾飲食用藥安全，開展亮證、亮廚、亮餐、亮檢、亮查、亮像的“六亮”工程。

　　符勇表示，各級食品藥品監(jiān)管部門扎實推進食品藥品監(jiān)管工作，食品安全監(jiān)管環(huán)境實現“七大”轉變。短時間內改善了一座城市的食品安全整體狀況，食品小攤販臟亂差、亂擺賣的現象得到改變；改變了食品餐飲單位無序管理的狀況，行業(yè)管理基本指標從“雙創(chuàng)”前30%，提升到“雙創(chuàng)”后的90%；改變了干部的工作作風，提升主動服務意識，把服務放在了監(jiān)管前面；改善了“干群”關系，從原來的對立甚至是對抗轉變到主動邀請上門指導；改變了生產經營者的管理方式，從原來的“靠政府管”到現在的“我要管”，樹立了生產經營者的食品安全主體責任意識；改變了城市管理“各自為戰(zhàn)”的局面，形成“1+N”的食品安全管理機制，實現了食品安全監(jiān)管“1+1＞2”的效果。

　　據了解，全市食品經營單位持證率從42%提升到99%；“三防”(防鼠、防蚊、防蠅)”設施合格率從20%提升到98%；從業(yè)人員持有效健康證率從28%提升到95%；培訓率、制度上墻率、建檔備案率、餐飲服務量化分級管理率、食品加工區(qū)和就餐場所“兩區(qū)分離”率等九項管理項目的規(guī)范比例均在95%以上，實現“九個提升”。

　　在當日的介紹會上，?？谑惺乘幈O(jiān)局推薦公布了首批12家優(yōu)質食品生產企業(yè)，?？谑修r業(yè)局推薦了13家農產品種植養(yǎng)殖企業(yè)?！跋Ｍ茉诤？诖笮瓦B鎖超市和一批放心食品生產經營企業(yè)間搭建溝通橋梁，使優(yōu)質的食品和肉菜產品更容易進入?？诘牧魍ōh(huán)節(jié)，使大型超市給百姓提供的食品及肉菜產品更加安全放心?！狈氯缡钦f。

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