椰雕藝人文傳述收藏的椰雕茶具。記者宋國強攝

　　?？谑醒蛏降貐^(qū)永昌村雜草地里的糖碾。 (資料圖片)

　　臨高漁民能在半年之內(nèi)造出一艘大船。記者蘇曉杰攝

　　海南是一個移民島，現(xiàn)今島上的居民都是不同歷史時期從島外遷移過來的。學術(shù)界一般認為，黎族先民是最先登島的，臨高人繼其后。漢武帝一在島上設郡建縣，臨高語族群就被編入圖冊，變成輸貢納糧的齊民，也成為開發(fā)建設海南的主體，這種局面，一直維持到宋代閩南人大規(guī)模登島之后。

　　在開發(fā)建設海南的過程中，他們曾經(jīng)創(chuàng)造過光輝燦爛的歷史，種雙季稻、養(yǎng)八度蠶等犖犖大者不說，就是民間工藝方面也能異軍突起，表現(xiàn)不凡，?？谘蛏降貐^(qū)的雕刻技藝和臨高新盈地區(qū)的造船工藝，都在各自領域里各領風騷。

　　羊山地區(qū)泛指海口市西南部被火山石覆蓋的地區(qū)，因盛產(chǎn)黑山羊而得名，地理范圍包括瓊山區(qū)的龍?zhí)痢⒏?、舊州，龍華區(qū)的龍橋、龍泉、遵譚、城西、新坡，秀英區(qū)的石山、永興、東山、長流、西秀等13個鄉(xiāng)鎮(zhèn)575個自然村，是臨高語族群除臨高縣以外的主要聚居地。

　　這一地區(qū)多山多石、少地缺水，傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)難以發(fā)展，歷史上成年男人往往另尋出路，依托本地資源學一門手藝討生活，也因此造就了一代代從事木雕、陶藝、石雕、椰藝、工藝家具等制作的能工巧匠，出現(xiàn)了很多以工藝得名的手工業(yè)村，形成了海南工藝品的主要發(fā)源地。

　　而臨高是海南的海洋漁業(yè)大縣，不僅漁民多，漁船多，以漁為業(yè)的新盈工匠的造船技藝也首屈一指。

　　石雕走進人民大會堂

　　羊山石雕是伴隨著人們的日常生活和生產(chǎn)的需要而產(chǎn)生的，該地區(qū)石頭叢生，石料資源豐富，當?shù)鼐用竦纳钣闷啡缡?、石缸，墓前的石人、石獅、石狗、石鳥，民間土榨軋蔗用的石碾子，“一間三格十柱式”古石屋的石柱，無一不是就地取材加工而成。剛開始時比較粗糙，隨著對文化精神生活追求的提高，石匠在雕刻時注重在裝飾美化上下功夫，制品也越來越精美，名聲也越來越響，瓊北地區(qū)修建的宗祠廟宇和古式民居，其中的石雕部分幾乎都出乎其手。羊山地區(qū)邊緣有個美榔村，村東南有個全國重點文物保護單位“美榔雙塔”，據(jù)明《正德瓊臺志》記載，乃元代鄉(xiāng)人所建，其石雕工藝精湛，造型美觀，代表了古代海南石雕的傳統(tǒng)技藝。綜合各方面因素，包括雙塔的地理位置、村民所屬族群看，其石雕工藝也應該來自羊山地區(qū)。

　　羊山地區(qū)的石雕，以龍?zhí)伶?zhèn)最為著名。龍?zhí)恋氖窦妓囋催h流長，元代就有石雕、木雕，到明代時石雕、木雕工藝已發(fā)展到相當?shù)乃?，后又吸收了北方的一些雕塑?yōu)良傳統(tǒng)，水平大有長進。其石雕藝術(shù)素圖像逼真、雕工精湛、形象生動，在島內(nèi)外享有盛名，自清末以來民間就出現(xiàn)了一些遠近聞名的諸如博撫、永昌等石雕專業(yè)村，也涌現(xiàn)出了一批著名的石雕藝人。生于1916年的藝人周明鑒，十多歲就開始學習雕刻，尤擅長石雕，其創(chuàng)作的作品遍布島內(nèi)外，北京毛主席紀念堂兩壁就有他的浮雕作品。

　　1958年，為向國慶10周年獻禮，首都進行“十大”獻禮工程建設，海南抽調(diào)25名能工巧匠組隊去參加，龍?zhí)伶?zhèn)藝人范光輝、周明鑒、吳清存、冼際賢和冼必群父子等11名石木雕刻匠也名列其中。他們在京將近一年之久，參與人民大會堂的浮雕工程和民族飯店、文化宮等大型建筑的石雕與石料加工工作，受到國家領導人的好評，國家還給他們發(fā)了石雕工藝證書。由于龍?zhí)潦衲镜窬伤囆g(shù)的成就，1995年被國家文化部授予“民間雕刻藝術(shù)之鄉(xiāng)”的稱號。

　　國家級非遺椰雕

　　“海南椰雕”是手藝人以椰殼為主要原料、以刻刀為主要工具，采用雕刻、拼貼、鑲嵌、彩繪技藝制成的融觀賞性與實用性于一體的生活用品及其制作技藝。海南椰雕的歷史可追溯到唐代，其最初功能是實用性的生活用品，包括簡單的酒茶文房用具和盒罐等器物。其制作過程，唐代劉恂的《嶺表錄異》有比較詳細的記錄：“(椰子樹)有圓如卵者，即截開一頭，沙石磨之，去其皺皮，其斕斑錦文，以白金涂之，以為水罐子，珍奇可愛?！倍鴵?jù)《南越筆記》記載，李德裕被貶到崖州時，有一個用椰殼制作的酒杯， “嘗佩于玉帶環(huán)中”，則透露出這種酒杯乃源自當時的崖州州治一帶，即現(xiàn)今的?？谘蛏降貐^(qū)。后來經(jīng)過歷代椰雕藝人的精心經(jīng)營，海南椰雕技藝日臻完美，在實用性的基礎上融入觀賞性，終使椰雕成為獨具民族風格和地方特色的工藝品，自明朝起就被選為朝廷貢品，被人們譽為“天南貢品”。

　　羊山地區(qū)椰雕歷史悠久，技藝精湛，不少人家以此為生，世代相傳，龍橋鎮(zhèn)富道村就是其中一個著名的椰雕專業(yè)村。該村多數(shù)人以雕椰為業(yè)，300多年前就辦起椰雕作坊，產(chǎn)品銷往島內(nèi)外。在這里，村民互相切磋雕椰技藝，一代又一代的能工巧匠由此成長，椰雕藝人文必德、文邦榮和文傳述等就是其中的佼佼者。文必德雕工最好，文邦榮造模最棒，兩人都通曉全套椰雕工序，任何一種雕法都信手掂來。1955年海南特別手工藝廠建廠，首批僅招八九名藝人，20多戶人家的富道村就占了6人，文必德和年輕的文傳述也在其中。在很長一段時間里，廠里生產(chǎn)的精美椰雕幾乎全部外銷，出口地涉及芬蘭、英、日、德、泰等國家和地區(qū)，贏得贊譽無數(shù)。上世紀50年代初，文必德曾赴北京獻藝，當場表演椰雕技藝，獲二等獎。1957年，年屆花甲的文必德被評為全國勞動模范。文邦榮一生共創(chuàng)作了500多件椰雕作品，曾兩次上北京參加全國工藝美術(shù)大會，得到毛主席的接見。文傳述是繼文必德、文邦榮之后的椰雕村里惟一一個掌握全套椰雕技術(shù)的藝人，也是2008年海南椰雕入選國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護名錄之后椰雕技藝的首個傳承人。

　　土法制糖的頑強堅守

　　海南是我國甘蔗的主要產(chǎn)地之一，種植歷史悠久，制糖業(yè)也有比較長的歷史。據(jù)《新唐書·地理志》，糖已被列為海南的土貢產(chǎn)品之一，據(jù)此，唐代乃至唐以前海南已經(jīng)出現(xiàn)制糖業(yè)。制糖的方法，從一開始就采用傳統(tǒng)的土榨法，一直到成書于民國十九年(1930年)的《海南島志》，海南制糖仍然是“概用舊法，無用機器者”。宋代海南制糖已成規(guī)模，清代以后，利用傳統(tǒng)工藝土法制成的紅糖，成為海南土特產(chǎn)的一大農(nóng)副產(chǎn)品。據(jù)《海南島志》載，海南土糖生產(chǎn)最鼎盛的民國十三年(1924)，由瓊海關(guān)往外洋及通商口岸輸出的紅糖就有111353擔，價值734487兩白銀，幾占當年土貨總價值的20﹪。

　　在海南的土制紅糖中，瓊北地區(qū)占了很重要的地位，而瓊北地區(qū)又以現(xiàn)今的?？谑凶褡T鎮(zhèn)為最著名。明清時期，遵譚地區(qū)已經(jīng)有多家糖寮、油坊，有“萬鋪”之美稱，瓊北地區(qū)很早就傳有“萬鋪的糖寮定安的布”的民謠。該地區(qū)所制紅糖遠近聞名，為周邊居民所喜愛，還遠銷廣州、上海，出口日本、東南亞等。

　　現(xiàn)代糖廠興起后，海南土糖從輝煌走向式微，但曾經(jīng)輝煌幾百年的遵譚依然有人在頑強地堅守。吳奇珍是遵譚土法制糖世家，制土糖歷史可追溯到他爺爺?shù)臓敔?。吳奇珍的曾祖父吳家芹是遠近聞名的“糖客”，1890年就跟村里的兩兄弟辦起了一間土糖寮，至今已一百多年。作為第五代吳家土法制糖傳承人，他堅持用純天然工藝制作土糖，讓家傳秘制的土糖繼續(xù)傳承下去。

　　2010年，吳奇珍的土糖作坊工藝被評為“海口市級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳統(tǒng)土法制糖工藝”，隨后其作坊又被評為?？谑蟹俏镔|(zhì)文化遺產(chǎn)省級項目“土法制糖工藝”傳承基地，吳奇珍本人也正式成為?？谑蟹俏镔|(zhì)文化遺產(chǎn)項目傳統(tǒng)土法制糖工藝代表性傳承人。2013年，遵譚的土法制糖入選海南省第三批保護名錄。

　　傳統(tǒng)造船技藝譜新篇

　　臨高漁港眾多，自古以來都是海南的漁業(yè)大縣，漁業(yè)產(chǎn)量一直居于全島前列。據(jù)康熙《瓊州府志》，康熙年間，臨高縣魚課合米950多石，居沿海12州縣第二位，僅次于儋州，占全島魚課總額的15.9﹪。海南的海產(chǎn)品主要來自近海拖網(wǎng)漁業(yè)，據(jù)《海南島新志》，該項作業(yè)“最盛行于新盈、白馬井、海頭、三亞、博鰲五港”，其中新盈港“最為發(fā)達”。新中國成立以后，臨高漁業(yè)發(fā)展更為迅速，1998年以來，海洋捕撈總產(chǎn)量連續(xù)18年位居全省首位，年產(chǎn)量約占全省的1/3。

　　臨高漁業(yè)的發(fā)展，很大程度上得益于他們的造船技藝。臨高漁民很早就會自己造船，擁有的漁船也比較多。據(jù)1930年成書的《海南島志》，臨高共有漁船322艘，居沿海12州縣首位，比瓊山、文昌、陵水、崖縣和昌江5個縣的總和還要多。海南沿海各縣歷史上大多也自己造船，但由于制作木船工藝復雜，過程又苦又累，年輕人已經(jīng)沒有人再愿意學習造船技藝而改做他業(yè)了。如?？谘葚S歷史上著名的造船村祿尾村，只剩最后一個已年過60的造船技藝人。然而，臨高縣新盈一帶的漁民卻仍然執(zhí)著地堅守祖宗傳承下來的手工造船工藝，而且船越做越大，造船業(yè)規(guī)模也越來越大。

　　臨高縣傳統(tǒng)造船工藝最紅火的是跟新盈鎮(zhèn)只隔一道黃龍灣的調(diào)樓鎮(zhèn)。該鎮(zhèn)的黃龍上村，全村180多戶900余人，約60%左右的漁民都會自己造船，目前大的造船作坊就有兩家，其中王家興的造船作坊名氣較大。王家世世代代都是造船的能手，這門絕藝傳承到王家興至少已經(jīng)四代人，如今他的孩子也在跟著他學造船。在王家興的造船工坊里，木制百噸大船基本上靠手工造成，高峰時每年能造20～160噸的漁船40多艘。該鎮(zhèn)青龍村的明路造船作坊也遠近聞名。明路造船作坊的掌門人張明也是造船世家的匠人，爺爺張以侃和父親張綏之都是技藝精湛的造船工匠，1970年代張綏之就可以造30噸的大船。由于張明能很好地將傳統(tǒng)手工造船技藝和現(xiàn)代造船理論結(jié)合起來，2009年其造船作坊獲得了國家海洋部門頒發(fā)的木船制造許可證，次年他一年就造船50多艘，還在昌江開起了“連鎖店”。

　　今天的臨高造船技藝依然靠手工操作，但已經(jīng)廣泛使用電鋸、電鉆、電刨來代替以往的斧子、刮刀等純手工操作的工具，大船動力也改用柴油機，作業(yè)效率、工藝精確度、抗風能力和航行速度等已大大提高，既提高了造船生產(chǎn)效率，又降低了生產(chǎn)成本，使廣大漁民獲利，使產(chǎn)業(yè)規(guī)模逐步擴大，除了供應臨高地區(qū)，儋州、瓊海、陵水等地的漁民也慕名前來訂購。

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