海口網(wǎng)12月30日消息（記者 陳小萍）華燈初上，臺北的大大小小夜市紛紛開張了，各家攤主供應(yīng)著臺灣地道的各式小吃，還有各式各樣物品。

　　12月22日至25日，?？诳疾靾F一行14人先后來到臺北士林夜市、饒河夜市、寧夏夜市等點位，通過座談交流、現(xiàn)場觀摩相結(jié)合的方式，認(rèn)真聽、仔細(xì)看、用心學(xué)、深入思，學(xué)習(xí)研究臺北夜市經(jīng)驗?？疾靾F成員認(rèn)為，?？诳梢越梃b學(xué)習(xí)臺北夜市先進經(jīng)驗，抓重點、重特色、注重創(chuàng)新，打造融合觀光、休閑、人文、創(chuàng)意為一體的?？谝故小?/p>

　?。ㄒ唬┕芾斫?jīng)營

　　臺北：監(jiān)管與自治

　　12月22日晚，考察團一行抵達臺北后，便馬不停蹄地來到學(xué)習(xí)考察的第一站——臺北觀光士林夜市。霓虹燈下，士林夜市的各個攤位前人頭攢動，各式小吃香味四溢，各樣物品琳瑯滿目、應(yīng)有盡有。

　　士林夜市，是臺北市頗具規(guī)模且相當(dāng)知名的夜市之一。該夜市1913年設(shè)立，1978臺北市政府接管。2002年，士林夜市改建工程啟動，目前整個夜市地上一層、地下三層。地面層主要出售手信、紀(jì)念品、衣服等，有286個生鮮百貨攤位；地下一層主營飲食類（特色小吃）夜市，有94個餐飲攤位；地下二、三層都是停車場。

　　市場管理人員介紹，臺北當(dāng)?shù)爻雠_了攤販管理條例，詳細(xì)規(guī)定哪些地方、時間可以擺攤，符合條件的民眾必須申請營業(yè)執(zhí)照，3年營業(yè)期內(nèi)若有重大違規(guī)行為，監(jiān)管部門可以隨時取消其資格。“平時大部分的日常管理，則交由夜市的攤主自治委員會，對各攤位食品衛(wèi)生、垃圾清理等方面的毛病進行約束?！痹摴ぷ魅藛T表示，士林夜市24小時營業(yè)，并根據(jù)市場需求不同時間經(jīng)營不同商品類別，現(xiàn)已成為臺北市觀光夜市的典范。

　　?？冢赫钆_ 攤主自治

　　一座城市吸引人的地方，不僅在于美麗的景點、林立的高樓，更在于霓虹燈下迷人的草根氣息和平民文化。海口考察團認(rèn)為，臺灣夜市的成功之處，?？诳梢越梃b的是其監(jiān)管與自律，“不過，在實際執(zhí)行時，還要考慮到城市間的差異?！?/p>

　　“?？诳梢越梃b士林夜市的監(jiān)管理念，因地制宜、打造適合我市‘雙創(chuàng)’標(biāo)準(zhǔn)的夜市?！笔信_辦經(jīng)濟處副處長鄭毅建議，我市可采取“政府搭臺、高位監(jiān)管、攤主自治”的管理模式打造夜市，“政府負(fù)責(zé)引導(dǎo)、監(jiān)督、服務(wù)、考評，攤主自治，逐步形成長效機制?！?/p>

　　海口市公安局交警支隊副支隊長曾雄認(rèn)為，?？谧鳛槟戏揭股钕鄬ωS富的新生城市，加強夜市建設(shè)可提高市民生活的幸福指數(shù)。他說，臺北夜市建設(shè)將周邊道路交通組織優(yōu)化作為首要管理措施，保障道路通行順暢，同時綜合考量周邊停車泊位設(shè)施，解決停車難問題，“建議將交通組織保障作為夜市建設(shè)的先決條件之一，在滿足道路通行的同時，務(wù)必加強夜市停車泊位的建設(shè)和管理?！?/p>

　　（二）發(fā)展方向

　　臺北：滿足不同民眾消費需求

　　12月23日晚，?？诳疾靾F一行來到臺北市第二座成立的觀光夜市——饒河街觀光夜市進行參觀考察。

　　美味逼人的上百家小吃攤販，是饒河夜市最誘人之點，像古早豆花、蚵仔面線、福州胡椒餅、牛肉面、麻辣臭豆腐等，樣樣有名氣、店店有人潮。饒河夜市除了各式各樣的美食以外，也充滿了許多的服飾商店，琳瑯滿目的樣式讓民眾逛也逛不完。

　　饒河夜市成立于1987年，從八德路四段與撫遠街交叉口到慈佑宮，長達600米，由政府出面管理，是臺北最受歡迎的觀光夜市之一。目前，該夜市有案攤販數(shù)128攤，營業(yè)時間為17時至24時，非營業(yè)時間回歸一般道路，供人車通行，是利用道路定時封路進行營業(yè)的夜市之一。

　　“饒河夜市是政府規(guī)劃的觀光夜市，規(guī)劃項目除設(shè)置時段性禁止汽車、摩托車通行外，亦針對攤位擺設(shè)進行規(guī)劃，以確認(rèn)攤位擺設(shè)位置，且無需向政府支付場地使用費?！痹撘故凶灾螘ぷ魅藛T介紹，饒河夜市周邊設(shè)有松山國小、松山車站地下停車以及八德立體停車場，“另外夜市周邊還設(shè)有流動廁所供民眾使用。

　　?？冢和卣箻I(yè)態(tài) 挖掘內(nèi)涵

　　夜市管理是城市管理的一道難題。它在滿足人們夜間消費需求的同時又帶來了臟亂差等問題。一年多來，借著“雙創(chuàng)”契機，我市海大南門等夜市華麗轉(zhuǎn)型，管理舉措一天比一天規(guī)范，環(huán)境一天比一天整潔，生意一天比一天興旺。?？诳疾靾F認(rèn)為，借著“雙創(chuàng)”的東風(fēng)，?？趹?yīng)以特色型夜市為發(fā)展方向，拓展業(yè)態(tài)種類，深度挖掘本地餐飲文化內(nèi)涵。

　　“臺北夜市的做法對于?？诓灰欢ㄍ耆m用，但他們的部分先進經(jīng)驗可以給我們提供一些借鑒?！饼埲A副區(qū)長陸乙源建議，海口在打造本土夜市品牌時，應(yīng)拓展業(yè)態(tài)種類、深度挖掘本地餐飲文化內(nèi)涵，鼓勵海南本地傳統(tǒng)商家入駐，倡導(dǎo)體驗式消費，“同時鼓勵全國大眾化美食商家進入夜市，挖掘特色，錯位經(jīng)營，避免業(yè)態(tài)重復(fù)。”

　　?？谑谐鞘幸?guī)劃設(shè)計研究院副總建筑師李利認(rèn)為，在注重健康生活方式和電子商務(wù)主導(dǎo)的今天，單純以美食、百貨來吸引人氣有困難，建議海口因地制宜，打造一些體驗互動式的特色夜市，吸引更多的市民和游客參與其中。

　?。ㄈ┉h(huán)保理念

　　臺北：油污水過濾分離

　　蚵仔煎、魷魚羹、芋頭餅……每晚7點過后，臺北寧夏夜市就開始熱鬧起來。12月24日晚，海口考察團一行來到這里進行參觀考察。

　　寧夏夜市，1993年10月20日開市。一直以來，該夜市不斷尋求突破，秉持環(huán)保理念，用細(xì)節(jié)說話?！罢度胭Y金，為夜市里每個攤位都建立了水、電等公共設(shè)施?！睂幭囊故杏^光協(xié)會理事長林定國介紹，寧夏夜市在多處放置了分類式的垃圾桶，炭烤、熱炒類性質(zhì)的店家安裝靜電式除油煙機，以降低空氣污染。“另外，寧夏夜市還推行油脂截留器，油脂截留器可以將營業(yè)時所產(chǎn)生的油污水有效過濾分離、截留油脂，再將符合排放標(biāo)準(zhǔn)的污水排出?！睋?jù)悉，寧夏夜市內(nèi)還設(shè)置了污水入水口，油脂截留器設(shè)有濾網(wǎng)，攤主每天必須做基本的清潔。

　　另外，寧夏夜市追求“以人為本”，通道設(shè)有情侶通道、親子通道以及應(yīng)急通道，夜市內(nèi)安裝了心臟電擊器，每輛攤車上還張貼二維碼，民眾可通過掃描追溯食品來源。

　　海口：環(huán)保為民 解決就業(yè)

　　12月中旬，環(huán)保部發(fā)布1-11月和11月全國和京津冀、長三角、珠三角區(qū)域及直轄市、省會城市、計劃單列市空氣質(zhì)量狀況。不論是1-11月還是11月，?？谑锌諝赓|(zhì)量均為第一。

　　青山綠水是?？诮ㄔO(shè)國際旅游島省會中心城市的“金飯碗”，保護好優(yōu)良的生態(tài)環(huán)境是造福子孫后代的歷史責(zé)任。為此，?？诳疾靾F認(rèn)為，海口在打造本土品牌夜市時要堅持環(huán)保為民，同時與鞏固提升“雙創(chuàng)”成效相結(jié)合，高起點打造夜市商圈。

　　市市政市容委副主任宋佐認(rèn)為，此次考察學(xué)習(xí)的夜市有共同點又各有特色，她建議樹立環(huán)保為民的海口夜市主題，將餐飲夜市融入15分鐘便民生活圈統(tǒng)籌規(guī)劃設(shè)置，與解決本地戶籍無業(yè)人員再就業(yè)相結(jié)合，與鞏固提升“雙創(chuàng)”成效相結(jié)合，統(tǒng)籌兼顧，高起點打造夜市商圈。

　　秀英區(qū)副區(qū)長戴洪澤建議，在夜市招商方面，?？趹?yīng)當(dāng)充分考慮到殘疾、低保戶和下崗再就業(yè)等廣大轄區(qū)群眾實際生活困難，利用夜市合理消化解決部分困難群眾的就業(yè)創(chuàng)收需求。

　　瓊山區(qū)副區(qū)長蘇龍表示，夜市建設(shè)之初必需要全盤統(tǒng)籌，充分考慮建設(shè)完善的供水、供電、排水、排污等設(shè)施，配套建設(shè)停車場、衛(wèi)生（公廁）、消防、垃圾收集點等，做到硬件和軟件管理有序、細(xì)致到位，使得出行便利、參與便利、服務(wù)順利。

?

相關(guān)鏈接：

?