炒冬筍，是冬季餐桌上的一道美味。不過，有些人不喜歡去菜市場買冬筍，而是喜歡親手挖，但挖的地方不一定正確，比如，有人就把目標(biāo)放在了杭州植物園的竹園。200多畝的竹園因此變得傷痕累累，地上一個個坑洞，像是被炮彈轟炸過一樣。杭州植物園的管理人員也很無奈，開放式的竹園，實(shí)在防不勝防。其實(shí)，每年春冬季，都是竹筍生長的旺季，也是竹林遭殃的季節(jié)。在杭州，植物園、半山國家森林公園、玉泉、寶石山，但凡有竹林的景區(qū)，都能看到“禁止挖筍”的提醒牌。

　　從曙光路進(jìn)入竹園開始，記者腳下的坑洞越來越多。有些坑外散落著筍殼，有些坑里只剩碗口大小的筍根，有些坑里的筍還在，但包裹筍的泥土被挖走一大半。從高處往下望，地上都是密密麻麻的坑洞。張大伯就住在曙光路上，每天他都會到竹林里逛逛，他說親眼見過挖筍的人。“每年春冬季，只要有竹筍，都會有人挖，有的是小年輕，有的是中老年人。平時也會看到一兩個管理人員，但這么大的竹園，幾個管理員根本不頂用。”

　　杭州植物園管理科科長賀敏坦言，整個竹園有200多畝，而且是開放式，光入口就有9個，很難控制人流量，在管理上確實(shí)有難度。杭州植物園巡邏的保安介紹說，不少都是本地居民?！坝械木褪谴迕?，本來就有挖筍的習(xí)慣，還有的老人，沖著新鮮健康的目的，喜歡動手挖，而且年年如此，他們知道哪些地方筍多，好挖?！币粋€路人也說，看到筍冒出來了，新鮮又綠色，肯定有想帶一點(diǎn)回去的沖動。

　　張大伯還看見過有人用電動車運(yùn)筍的?！扒皫滋煸缟?點(diǎn)多，就看到一個男的，電動車上的塑料袋已經(jīng)裝滿了，他還在挖，我上前說不好挖的，他說，反正長出來了，不挖也浪費(fèi)，到市場上還能賣幾個錢。”除了有目的的挖筍，還有少數(shù)游客，純屬為了好玩、好奇。不少竹筍被撬開泥土，挖到一半挖不動，就被扔下不管了。可能很多人覺得，竹筍可再生的，既然長出來，不挖也浪費(fèi)了。

　　記者也就此請教了杭州植物園的專家，專家說，這是一種錯誤的認(rèn)識。隨便挖筍對竹園的危害很大?！巴诠S會造成景區(qū)泥土坑洼，另外挖筍是很有技巧的，怎么挖、在哪里挖，都有講究?！睋?jù)了解，杭州竹林最多的就是云溪竹徑和植物園。竹園管理方每年都會對竹林有一個估計(jì)，該留多少筍，該挖多少筍。這直接影響到竹園的整體生長情況。如果亂挖，肯定會影響竹子的生長。

　　炒冬筍，是冬季餐桌上的一道美味。不過，有些人不喜歡去菜市場買冬筍，而是喜歡親手挖，但挖的地方不一定正確，比如，有人就把目標(biāo)放在了杭州植物園的竹園。200多畝的竹園因此變得傷痕累累，地上一個個坑洞，像是被炮彈轟炸過一樣。杭州植物園的管理人員也很無奈，開放式的竹園，實(shí)在防不勝防。

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