超市里專門設(shè)置了寒食節(jié)食物區(qū)。

　　清明節(jié)既是一個(gè)追悼逝者的悲傷日子，也是一個(gè)充滿春天快樂(lè)的愉悅?cè)兆?。在《平度民俗志》中，記者看到，每逢清明?jié)前后，平度都有吃冷食、碰雞蛋、打秋千、掃墓、樹碑、戴片松等民俗。如今，盡管打秋千、戴片松等已成為舊時(shí)習(xí)俗，但掃墓、樹碑、食蛋等習(xí)俗仍保留著。

　　印象最深的當(dāng)屬吃雞蛋

　　清明節(jié)前一天為“寒食節(jié)”，相傳春秋時(shí)期晉文公為紀(jì)念救命恩人介子推而在這天禁止煙火、不準(zhǔn)燒火做飯，故稱“寒食節(jié)”。明清以后，寒食節(jié)逐漸和清明節(jié)融為一體，并將祭祖、掃墓等禮數(shù)融為一體。舊時(shí)寒食節(jié)不生火、吃冷食，后來(lái)逐步改為“日出后不生火”，即日出前做好早飯，日落后做晚飯。為了紀(jì)念這一習(xí)俗，平度多家超市都設(shè)置了“寒食節(jié)”攤位，包括山楂糕、年糕等，吸引顧客前來(lái)購(gòu)買。

　　據(jù)了解，清明節(jié)必需的寒食是雞蛋、鴨蛋或鵝蛋。二十世紀(jì)80年代前，平度鄉(xiāng)村兒童有“斗蛋”游戲，即用蛋與蛋相撞，看誰(shuí)的蛋硬，破者為輸。“清明節(jié)的風(fēng)俗不少，印象最深的當(dāng)屬吃雞蛋。”市民姜先生告訴記者，每逢清明節(jié)，雞蛋的吃法不少，也有些講究，“每年清明節(jié)的早餐就是蔥花雞蛋，據(jù)說(shuō)吃了這種雞蛋，小孩子會(huì)變得聰明，學(xué)習(xí)好，將來(lái)有出息。當(dāng)時(shí)最普遍的是煮雞蛋，小時(shí)候大人常說(shuō)，吃了清明的囫圇雞蛋，一年就不會(huì)頭痛，保佑平安?！?/p>

　　“也有的人家為了吉利和喜慶，將雞蛋煮熟后涂上紅顏色，但一般人家煮雞蛋，都放在鍋底的稀飯里，稀飯是什么顏色，雞蛋就煮成什么顏色。由高粱米、小麥、綠豆、紅豆、大米等熬成的稀飯，呈紅褐色，煮出的雞蛋也是紅褐色。這樣自然著色的雞蛋好看，不掉色，也最好吃。”姜先生清楚記得，家中條件好的時(shí)候，三個(gè)孩子每人可以分到一個(gè)雞蛋和一個(gè)大鵝蛋。

　　組織團(tuán)體為革命烈士掃墓

　　除了吃冷食，掃墓是最常見的風(fēng)俗之一，掃墓在平度民間亦叫“上墳”，清明前幾天人們要到祖墳填土、祭奠。據(jù)《平度民俗志》記載，填土很有講究，只有父母雙亡，墳頂才能尖起，若一方尚在，墳頂要平成長(zhǎng)圓形。清明上墳填土，說(shuō)明還有后代，如清明前后墳上沒有新土則認(rèn)為是后繼無(wú)人。上墳時(shí)擺上供品，燒香、燒紙、祭酒、叩頭。父母雙亡者，閨女要在清明第二天(開明日)到墳前祭奠。如今閨女也可在節(jié)前或清明這天上墳。另外，清明節(jié)前一些機(jī)關(guān)、團(tuán)體、學(xué)生也會(huì)集體為革命烈士掃墓。

　　據(jù)了解，二十世紀(jì)80年代后逐漸恢復(fù)為已故先輩樹碑習(xí)俗，清明節(jié)前，子女為父母雙亡三年以上的親人立碑。平度城區(qū)的許多居民則選擇在西北紫荊山購(gòu)置墓地，為親人殯葬樹碑。

　　打秋千、戴片松已不多見

　　過(guò)去清明節(jié)前，平度鄉(xiāng)村有小孩的家庭都要架秋千，打秋千俗稱“打悠千”，一般于清明、寒食時(shí)節(jié)進(jìn)行。秋千形式有兩種，一種叫“轉(zhuǎn)秋千”，一種叫“月秋千”。轉(zhuǎn)秋千是一種可以同時(shí)乘坐多人的秋千，也稱“磨盤秋千”，其座位借用“牛鎖頭”，其旋轉(zhuǎn)方式類似公園里的飛旋式天車，轉(zhuǎn)動(dòng)速度可以很快，稍不留意就有甩出去的危險(xiǎn)。民間“三險(xiǎn)”—騎馬、坐船、打秋千，其中“打秋千”即指打轉(zhuǎn)秋千。另外一種形式叫月秋千，月秋千是一般人家所架的秋千。舊時(shí)習(xí)俗：清明逢在農(nóng)歷二月間，從正月十六吊秋千；若清明逢在農(nóng)歷三月，就從二月二吊秋千，總要跨一個(gè)月頭，故稱“月秋千”。

　　如今不多見的清明習(xí)俗還有戴片松，據(jù)了解，所謂戴片松即清明早晨，鄉(xiāng)村百姓紛紛到墓前、墓地尋找松柏，采摘帶有濃烈松香味的片松戴在男孩的帽子上或女孩的發(fā)間，以祈“清醒”、“長(zhǎng)壽 ”。門邊上插柳條 、松條以祈“降?！?、“避邪 ”。

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