被封存的原料

　　5月30日上午，(江西)南昌市民饒女士來(lái)到沃爾瑪八一廣場(chǎng)店二樓熟食區(qū)，想購(gòu)買(mǎi)鹵菜，意外發(fā)現(xiàn)她喜歡吃的那個(gè)熟食柜臺(tái)已經(jīng)不見(jiàn)了，換做另一個(gè)賣粉絲的柜臺(tái)。仔細(xì)一問(wèn)，這家熟食柜臺(tái)從25日起就撤出了沃爾瑪。

　　饒女士不知道，7天前，青云譜區(qū)食品安全部門(mén)在查處一個(gè)熟食黑作坊時(shí)，竟發(fā)現(xiàn)世界五百?gòu)?qiáng)企業(yè)沃爾瑪?shù)挠唵魏弯N售單。骯臟的黑作坊被查處后，店主沒(méi)有到執(zhí)法部門(mén)接受調(diào)查，而是很快拖走家當(dāng)“人間蒸發(fā)”。

　　善良的人們不禁會(huì)問(wèn)，這家黑作坊下次會(huì)在何處重開(kāi)爐灶？衛(wèi)生條件極其糟糕的黑作坊生產(chǎn)出來(lái)的產(chǎn)品，究竟通過(guò)什么樣的途徑進(jìn)入南昌的沃爾瑪超市？

　　黑作坊竟發(fā)現(xiàn)沃爾瑪“身影”

　　事情從5月23日說(shuō)起，青云譜區(qū)青云譜鎮(zhèn)太和村有家熟食黑作坊被人舉報(bào)。記者暗訪時(shí)發(fā)現(xiàn)，這家作坊門(mén)口堆放著6只黑色塑料桶，食物原材料、用剩的加工材料和工具等隨地雜亂擺放，蒼蠅飛舞。灶臺(tái)上，工作人員沒(méi)有戴口罩，徒手切熟腸。當(dāng)執(zhí)法人員打開(kāi)案臺(tái)下一只裝調(diào)料雞精的箱子時(shí)，里面竟竄出多只蟑螂，還發(fā)現(xiàn)了大量食品添加劑。

　　“他們沒(méi)有生產(chǎn)許可證，現(xiàn)場(chǎng)的生產(chǎn)條件明顯不達(dá)標(biāo)。”在太和村菜場(chǎng)附近的這家黑作坊查處現(xiàn)場(chǎng)，青云譜區(qū)食安辦執(zhí)法人員說(shuō)，他們先把這些食品封存起來(lái)作為證據(jù)保存，并要求其在限定日期前往質(zhì)監(jiān)部門(mén)接受處罰。

　　現(xiàn)場(chǎng)有一些生產(chǎn)標(biāo)簽塑料袋，標(biāo)簽上顯示，作坊生產(chǎn)的熟食名稱為“湘味熱鹵”，生產(chǎn)商是位于南昌市肉聯(lián)廠的“南昌市旗盛食品貿(mào)易有限公司”。一塊小黑板上寫(xiě)有加工品種，除21種涼菜品種外，還有四種用來(lái)拌菜的配料。

　　這些“熱鹵美味”究竟被銷往哪里？執(zhí)法人員在現(xiàn)場(chǎng)找到幾張訂貨單，其中，一張今年2月份的每日訂貨單居然是沃爾瑪，這張訂貨單上的香菇老鴨煲、酸蘿卜老鴨煲等，都是這家作坊生產(chǎn)的熟食。

　　另外一張以“沃爾瑪訂單”打頭的單據(jù)上，赫然寫(xiě)著供貨商“南昌市旗盛食品貿(mào)易有限公司”的供應(yīng)商號(hào)是“041202810”，訂單號(hào)、訂單日期、發(fā)貨日期一應(yīng)俱全，商品說(shuō)明是“鴨腿”，發(fā)往“各訂貨商場(chǎng)”。

　　在另外一張“旗盛公司4月16日至30日的生產(chǎn)報(bào)表”上，僅牛筋一項(xiàng)4月25日和4月29日，就先后購(gòu)入200公斤、260公斤牛筋原料，成品葷菜產(chǎn)量也一目了然。

　　沃爾瑪賣場(chǎng)“湘味熱鹵”消失

　　在23日的執(zhí)法過(guò)程中，一名自稱是老板弟弟的人趕到，他說(shuō)湖南籍老板在外出差，讓他到現(xiàn)場(chǎng)來(lái)協(xié)調(diào)處理。對(duì)于作坊內(nèi)加工的熟食銷往何處，“老板弟弟”閉口不答。

　　23日下午，記者馬不停蹄趕到沃爾瑪八一廣場(chǎng)和青山路兩家店，在這兩家店都在出售“湘味熱鹵”涼拌菜，涼拌菜的品種有豬耳朵、腐竹、花生等等。拌菜都是在外面加工成熟食后，再由沃爾瑪?shù)膶?dǎo)購(gòu)員用鹵料加熱、拌料。

　　面對(duì)記者對(duì)熟食來(lái)源的質(zhì)疑，沃爾瑪八一店“湘味熱鹵”導(dǎo)購(gòu)員稱“沒(méi)有證照哪里進(jìn)得了沃爾瑪啊，我們公司的名稱叫做旗盛，紅旗的旗，盛是茂盛的盛?！睂?dǎo)購(gòu)員信誓旦旦地保證“如果你擔(dān)心吃我們的拉肚子，別人的更不用吃了?！鼻嗌铰返晗嫖稛猁u導(dǎo)購(gòu)員則向記者透露，“這是一個(gè)很大的老板，肉聯(lián)加工廠里發(fā)貨的老板，他都是從肉聯(lián)加工廠里拿貨的，老板在那里，廠家發(fā)貨的?！?/p>

　　5月25日，當(dāng)記者再次來(lái)到沃爾瑪上述兩家超市時(shí)，發(fā)現(xiàn)“湘味熱鹵”所在柜臺(tái)已不見(jiàn)蹤影，被其他食品取代。

　　記者通過(guò)青云譜區(qū)工商部門(mén)查詢獲悉，注冊(cè)資金為200萬(wàn)元的“南昌市旗盛食品貿(mào)易有限公司”確實(shí)存在。記者撥打了旗盛公司法人李小文的電話，但對(duì)方表示自己不是李小文，更不知道什么旗盛公司。在工商人員的陪同下，記者按照工商注冊(cè)登記的地址找到“井岡山大道576號(hào)A棟”，卻找不到這家企業(yè)的蹤影。

　　消費(fèi)者希望沃爾瑪給出說(shuō)法

　　“希望沃爾瑪能給消費(fèi)者一個(gè)說(shuō)法！”30日，市民李先生接受采訪時(shí)失望地說(shuō)，他經(jīng)常在沃爾瑪買(mǎi)鹵菜，就是覺(jué)得他們作為世界500強(qiáng)企業(yè)，產(chǎn)品安全更會(huì)有保障一點(diǎn)，沒(méi)想到同樣有問(wèn)題。

　　此案已過(guò)去幾天了，南昌市青云譜區(qū)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局是否有處理結(jié)果呢？該局食品安全監(jiān)管科科長(zhǎng)姜華翔說(shuō)，在青云譜食品安全辦的統(tǒng)一安排下，他們負(fù)責(zé)調(diào)查此案，現(xiàn)場(chǎng)查封后并要求他們前來(lái)接受調(diào)查。但是，等他們第三天再次回到太和村時(shí)，封條已被撕毀，里面的設(shè)施和原料被搬一空。

　　30日上午，記者來(lái)到沃爾瑪八一廣場(chǎng)店，想聽(tīng)聽(tīng)南昌市旗盛食品貿(mào)易有限公司因何撤柜，沃爾瑪如何確保所售商品的食品安全？

　　在萬(wàn)達(dá)廣場(chǎng)二樓沃爾瑪?shù)昵芭_(tái)，客服立即與沃爾瑪(江西)百貨有限公司取得聯(lián)系。一名自稱是公關(guān)部負(fù)責(zé)人的楊姓男子在電話中表示，他們不了解記者所說(shuō)的情況，了解一下情況之后再與記者通報(bào)是何原因。

　　半個(gè)小時(shí)后，楊姓負(fù)責(zé)人回電稱，了解黑作坊鹵菜如何進(jìn)入沃爾瑪需要一個(gè)過(guò)程，稱31日會(huì)給記者一個(gè)說(shuō)法。但10分鐘后，一名自稱XX單位的男子打來(lái)電話，稱受人之托能否見(jiàn)面談一談……