海口網(wǎng)2月17日消息? 春節(jié)期間，受海鮮貨源短缺、捕撈成本增加，海鮮市場購需旺盛等因素影響，三亞很多海鮮都漲價了。節(jié)后，海鮮價位也慢慢地回落。16日，記者走訪了三亞市海產(chǎn)品銷售較為集中的第一市場和鴻港市場后發(fā)現(xiàn)，海鮮價格明顯下降。根據(jù)三亞物價部門監(jiān)測顯示，以紫紅笛鯛魚(紅友魚或紅立魚)為例，1月24日(大年初二)社會平均批發(fā)參考價格為73元/500克，2月15日社會平均批發(fā)參考價格為30元/500克；鋸緣青蟹(大)價格也由原來的130元/500克回落至90元/500克。其他海鮮品種價格也不同程度回落。

　　據(jù)了解，三亞海鮮實行平均差價率管理制度，所謂平均差價率是指同一市場、同一時期、同一檔次、同種海鮮品在正常經(jīng)營條件下由市場形成的平均水平。即：同一種海鮮品的市場平均銷售價格與平均進(jìn)貨價格的比例計算的差價率。

　　當(dāng)天公布的海鮮品社會平均批發(fā)參考價格，為次日海鮮排檔制定實際銷售價格的參考依據(jù)，2012年海鮮排檔餐飲海鮮品平均差價率：魚類190%；螺貝類160%；蝦類90%；蟹類90%。實際銷售價格不得超過最高銷售價格，最高銷售價格計算公式：某海鮮品銷售價格=某海鮮品購進(jìn)價格×(1+平均差價率合理幅度)，如：劍曹魚(鱸魚)=32×(1+10%)×(1+190%)=102元?；鶉r：23×(1+10%)×(1+90%)=48元。(注：10%為購進(jìn)價格的最高幅度)消費者可以根據(jù)此公式根據(jù)公布的平均批發(fā)參考價格自行計算，對比商家所收價格是否超過最高限價。