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金龍魚玉米油陷“質(zhì)量門” 食用油安全問題成熱點(diǎn)
??? ?？?/a>網(wǎng)消息1月9日? 近期，關(guān)于安徽省工商局在去年年初對食用油開展抽樣檢驗(yàn)，一批次的金龍魚玉米油被檢測出色澤和煙點(diǎn)不合格的消息引起了社會各界的廣泛關(guān)注。年關(guān)將至，關(guān)于食用油安全問題的再一次成為了消費(fèi)者熱議的話題。
金龍魚玉米油安徽被檢不合格 保管不善說法牽強(qiáng)
記者從安徽工商局官網(wǎng)了解到，此次被檢出有問題的金龍魚玉米油生產(chǎn)日期為2011年3月1日，是由江蘇益海(泰州)糧油有限公司生產(chǎn)的5升裝金龍魚玉米油，主要不合格項(xiàng)目為色澤和煙點(diǎn)不合格。
根據(jù)相關(guān)媒體報(bào)道，金龍魚經(jīng)銷商解釋問題原因是保管不善，使得玉米油長期暴曬在日光下，因而導(dǎo)致油質(zhì)產(chǎn)生了變化。
但有油料專家分析，造成煙點(diǎn)和色澤不過關(guān)的原因有很多，油料儲存時(shí)間，加工工藝，油種摻雜都會導(dǎo)致出現(xiàn)問題，但絕非紫外線長期照射這一單純因素就能導(dǎo)致。有食用油業(yè)內(nèi)專家也表示，金龍魚食用油被陽光"曬"變質(zhì)的說法略有些牽強(qiáng)。
據(jù)記者了解，安徽工商局已第一時(shí)間向各地超市、賣場下發(fā)了金龍魚問題油的下架通知。金龍魚已將其他批號的產(chǎn)品送檢，預(yù)計(jì)8日有望公布結(jié)果。
濟(jì)南超市 發(fā)現(xiàn)金龍魚問題食用油將立即下架
7日，記者走訪了濟(jì)南華聯(lián)、大潤發(fā)、銀座購物廣場等大型購物超市，現(xiàn)均未發(fā)現(xiàn)江蘇益海生產(chǎn)的該批次金龍魚牌玉米油。
"接到過總部相關(guān)通知，要求下架的金龍魚玉米油有三方面條件，生產(chǎn)日期為2011年3月1日、5升裝、生產(chǎn)廠家為江蘇益海（泰州）有限公司。經(jīng)過核查，我們這沒有來過符合這些條件的金龍魚玉米油。"銀座購物廣場的一位姓張的負(fù)責(zé)人告訴記者。
在濟(jì)南大潤發(fā)超市（文化西路），一位姓李的工作人員告訴記者，從未進(jìn)過江蘇生產(chǎn)金龍魚玉米油，玉米油都是煙臺產(chǎn)的。記者觀察到，大潤發(fā)所陳列的金龍魚玉米油的生產(chǎn)地是益海（煙臺）糧油有限公司。其他品牌的生產(chǎn)地則是青島跟上海。
"金龍魚油也出毛病了？最起碼比地溝油能強(qiáng)點(diǎn)吧。"
這是看到記者在采訪，一位姓李的先生得知情況后，發(fā)出的感慨。
濟(jì)南大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)系教授張柄文認(rèn)為，食用油的色澤、煙點(diǎn)問題主要的產(chǎn)生原因主要是食用油的精煉程度不夠或者是原料選擇上有問題。最近某乳制品黃曲霉毒素超標(biāo)問題也一直在社會上沸沸揚(yáng)揚(yáng)，其實(shí)黃曲霉毒素超標(biāo)最容易出現(xiàn)的是在花生油、玉米油上，一旦超標(biāo)，對消費(fèi)者身體健康危害極大。
食用油選擇有技巧 五點(diǎn)建議要記牢
濟(jì)南大學(xué)張炳文教授從食用油選購角度向廣大消費(fèi)者提出了五點(diǎn)建議：
1．品牌的選擇很重要。消費(fèi)者在選購食用油時(shí)，一定要喧雜大品牌，不是說大品牌就一定沒問題，但是相對小品牌或者散裝油來說，還是有一定的保障。
2．觀看外觀包裝。標(biāo)簽、生產(chǎn)日期一定要看仔細(xì)。
3．觀察油的色澤。顏色暗淡、棕褐色、雜質(zhì)多，不明亮的油最好不要選購。
4．從嗅覺角度學(xué)則。取幾滴油放入手心，慢慢揉搓至揮發(fā)，有雜味、添加香精的油香味肯定很快就消散，好油味道是均勻的。
5．注意食用油的多樣性。這是很重要的一點(diǎn)，很多消費(fèi)者往往只認(rèn)準(zhǔn)一種品牌，一種類別的油，這樣不論從安全還是營養(yǎng)角度都不是很好，建議消費(fèi)者食用時(shí)一定要多樣化的選擇，品牌要多選、類別也要多選。
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