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地溝油檢測(cè)方法公開(kāi)征集結(jié)束 方法可行性待驗(yàn)證
?？?/a>網(wǎng)1月2日消息?據(jù)中國(guó)之聲《新聞和報(bào)紙摘要》報(bào)道，衛(wèi)生部公開(kāi)征集地溝油檢測(cè)方法于2011年12月31日截止，公眾提供的檢測(cè)方法是否可行，還需要經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的專家驗(yàn)證。
國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心負(fù)責(zé)人王竹天介紹說(shuō)，此次征集到的近300種檢測(cè)方法首先要進(jìn)行一輪初步篩選。
王竹天表示，很多人提出的是一個(gè)方法，比如說(shuō)氯離子，可能提出的是一個(gè)方法，而且很多方法的原理是一樣的，所以就要總結(jié)出來(lái)；另外很多方法自己都沒(méi)有做過(guò)，只是理論上的考慮，這些方法都要逐一地篩選。
王竹天說(shuō)，目前要準(zhǔn)確識(shí)別地溝油，確實(shí)有很大的技術(shù)難度。公眾提供的檢測(cè)方法是否可行，還需經(jīng)過(guò)更嚴(yán)格的專家驗(yàn)證?！跋劝熏F(xiàn)在的方法進(jìn)行分門(mén)別類，向?qū)＜椅瘑T會(huì)進(jìn)行陳述，專家委員會(huì)要對(duì)征集到的方法來(lái)確認(rèn)哪些是有希望的，我們?cè)俑鶕?jù)專家委員會(huì)提供的思路和辦法或認(rèn)定的檢測(cè)方法，是不是可以進(jìn)行下一步的盲樣考核?！?/p>
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