?？诰W(wǎng)11月24日消息??大白菜身價暴跌，冬儲大白菜習(xí)慣的改變使需求降低，菜農(nóng)“肯定是賠了”。今年菜賤傷農(nóng)后，明年難保不會菜貴傷民，買白菜幫菜農(nóng)也是在幫自己。

　　受天氣因素與種植面積增加影響，今年冬儲菜上市量大增，價格遭遇暴跌。經(jīng)歷了近一年“菜貴時代”的市民都在為今冬菜價的走低而高興。但很少有人會想，今年的菜賤帶來的很可能是明年冬天的菜價再度走高。一位市民昨日打來電話，希望大家能多買一棵菜，給菜農(nóng)一個溫暖的冬天。

　　現(xiàn)狀：大白菜身價暴跌，一塊五能買兩棵

　　早晨，石家莊市躍進路民心河旁，三輛大車載滿了白菜、胡蘿卜、麻山藥。白菜很干凈，1.5元就能買上兩棵；胡蘿卜帶著綠纓兒別提多新鮮了，一斤只要0.5元；而去年按根兒賣的麻山藥今年按大捆兒賣了……站在一旁的菜農(nóng)，一臉的愁苦，一臉的無奈。

　　今年大白菜極便宜，已是街頭巷尾近一段時間來的談資，無論是冬儲的還是現(xiàn)吃現(xiàn)買的，無論是做飯的還是不做飯的，都知道今年大白菜價兒暴跌了。“我前天買了棵大白菜，特別好，才一塊錢?！薄拔乙粔K五買了兩棵呢?！?/p>

　　大白菜之所以能成為一個話題，其主要原因就是太便宜了。去年這個時候，市民正在經(jīng)歷高菜價，大白菜的批發(fā)價要五角錢左右，而今年市場零售價一斤不過1角多。

　　在市場采訪時，一位菜農(nóng)茫然地告訴記者，自己家每年都種那幾樣菜，一般都是跟著上年的價格走，價兒高了就多種些，價低了就少種些。今年大白菜肯定是賠了，明年要少種。

　　其實目前菜價走低的不僅僅是大白菜。冬季常吃的多種蔬菜價格都比去年同期暴跌75%。

　　記者從石家莊橋西蔬菜批發(fā)市場的監(jiān)測數(shù)據(jù)看到，去年同期大白菜的批發(fā)價為0.9—1.1元/公斤，今年只有0.2—0.3元/公斤；胡蘿卜今年為0.4—0.6元/公斤，去年要賣到每公斤1.5元左右；甘蘭去年2—2.2元/公斤，今年只有0.5元/公斤；土豆今年1.4元—1.8元/公斤，去年同期最高已經(jīng)賣到了3元/公斤。

　　來自國家統(tǒng)計局石家莊調(diào)查隊的數(shù)據(jù)顯示，與去年同期相比，目前石市鮮菜價格降價面廣、降幅大。在所調(diào)查的26種鮮菜中降價面達到84.6%。蒜、生姜、大白菜價格分別下降66.0%、52.2%、57.5%，降幅均超過50.0%。

　　倡議：多買大白菜，給菜農(nóng)一個溫暖的冬天

　　當(dāng)今年的冬菜豐收卻遭賤賣的時候，當(dāng)人們?yōu)榻衲甑谋阋瞬硕吲d的時候，當(dāng)冬儲的習(xí)慣隨著石家莊的都市化漸行漸遠的時候，辛苦的菜農(nóng)們有不少已經(jīng)開始在想：明年不種大白菜了。

　　菜賤傷農(nóng)的下一輪，恐怕又是菜貴傷民。每天關(guān)注新聞、曾經(jīng)的老家委會主任——馬義老人昨日打來熱線電話，呼吁市民用多儲一些大白菜的方式幫幫辛苦的菜農(nóng)，她說，幫菜農(nóng)其實就是幫我們自己，否則明年又得吃高價菜。

　　老人說：“每天看新聞，看到今年白菜在地頭才5分錢一斤，看到菜農(nóng)們愁苦的面容，心里就覺得特別不是滋味。這些天看到北京發(fā)起了幫助京郊農(nóng)民收購大白菜的緊急行動，山東發(fā)起了‘愛心大白菜免費送社區(qū)’行動，有的是單位團購大白菜送給特困戶。一下子就受了啟發(fā)，我們可不可以這樣做呢？哪怕是多買一棵菜?！?/p>

　　“幫菜農(nóng)一把吧。”老人希望通過本報呼吁市民、企事業(yè)單位能發(fā)起購買愛心大白菜的行動：“一元錢買棵大白菜，不過舉手之勞，對辛苦了一年的農(nóng)民而言，卻是關(guān)乎生計的慰藉?！?/p>

　　鏈接：百菜不如白菜

　　白菜營養(yǎng)價值很高，民間有“百菜不如白菜”、“冬日白菜美如筍”之說。它含有豐富的維生素、粗纖維、鈣、鐵、胡蘿卜素、蛋白質(zhì)、脂肪等。

　　大白菜有很高的藥用價值，具有醫(yī)食兼有的特點。傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認為，大白菜味甘，性平，有養(yǎng)胃利水、解熱除煩之功效，可用于治療咳嗽多、咽喉腫痛等癥。大白菜豐富的粗纖維，不但能起到潤腸、排毒的作用，還能刺激腸胃蠕動，促進大便排泄，幫助消化，對預(yù)防腸癌有良好作用。白菜中含有豐富的維生素，可以起到很好的護膚和養(yǎng)顏效果。

　　相關(guān)人士為我們介紹了大白菜的諸多吃法：“一棵大白菜，買回家決不會浪費，可以做大鍋燉菜，可以炒醋熘白菜，還可以包白菜餡餃子，再不成來個粉絲白菜湯?！?/p>

　　記者調(diào)查：冬儲大白菜 正遠離都市生活

　　年輕人幾乎無人儲菜 老人存儲量也越來越少

　　前些年，天氣一轉(zhuǎn)冷，就到了家家戶戶買冬儲菜的時候了。每到這個時候，一車車的大蔥和白菜就成了街邊和各居民小區(qū)一道獨特的風(fēng)景。小區(qū)里大爺大媽們推著三輪車、自行車往家運白菜，然后在房前屋后晾曬的景象令人回憶起來備感溫馨。

　　然而對不少人，冬儲大白菜越來越成為兒時的記憶了。都市人不再需要大白菜了嗎？近日記者對冬儲菜進行了調(diào)查，發(fā)現(xiàn)如今市民對冬儲大白菜的態(tài)度主要有三大類。

　　一類是以年輕家庭為主的“不儲族”，今年35歲的公務(wù)員陳女士明確表示自己不會儲大白菜：“現(xiàn)在大白菜早已不當(dāng)家了，各種細菜多得很，一家三口一冬天也吃不了兩棵大白菜，現(xiàn)吃現(xiàn)買就可以了?！?/p>

　　二是以老年人為主的“儲菜族”，生活中，大多數(shù)老年人仍延續(xù)著多年的儲菜習(xí)慣?！斑@大白菜是年年都要儲的。今年家里一共買了20棵菜，十幾棵用來腌酸菜，剩下幾棵留著冬天吃?！苯衲暌呀?jīng)80歲的馬義老人說，“雖說現(xiàn)在是吃什么有什么，但還是習(xí)慣儲些菜，冬天下大雪后出門不便時吃著也方便?！钡浾咴诓稍L中也發(fā)現(xiàn)，由于冬天鮮菜市場也十分豐富，即便是老年人，大白菜的儲量也是一年比一年少了。

　　再有就是“無處可儲”一族。在某學(xué)校任教的王老師無奈地說，往年她都會存上10來棵菜，但今年儲不了，原因是沒地方。家住心海假日小區(qū)的王老師告訴記者，她今年剛搬了新家，高層，沒有地下室，沒有儲菜的地方，而且小區(qū)物業(yè)還貼了通知，要求住戶不得在公共空間放菜。

　　高檔社區(qū)和高層住宅：根本沒地方儲大白菜

　　如今，樓越建越高了，家越搬越大了，小區(qū)越建越美了，物業(yè)管理也是越來越規(guī)范了。隨之而來的是，冬儲大白菜成了難題。

　　連日記者走訪了多家生活社區(qū)，發(fā)現(xiàn)一些老小區(qū)、單位宿舍大多可以儲菜，各家各戶一般都在房前屋后晾曬，然后有的存在地下室，有的放在小房里，有的存在樓道里。

　　然而，像水榭花都、心海假日、中基禮域、名門華都等這樣的物業(yè)管理較為規(guī)范的新小區(qū)、尤其是以高層為主的小區(qū)，就鮮有放菜的地方了。在心海假日小區(qū)，記者還在各單元的大門上看到這樣一張通知：要求業(yè)主在規(guī)定時間內(nèi)將放置在小區(qū)內(nèi)的冬儲菜各自收走。

　　在小區(qū)里，記者隨機采訪了幾位居民，發(fā)現(xiàn)儲菜的多是家住帶小院的一樓的，而不少居民則因沒有地方放而放棄了冬儲?！翱粗忻嫔系拇蟀撞耍趾糜直阋?，心里直癢癢，真想買上一些冬儲。可買多了沒地方放??！家里住的是高層，沒有地下室，公共空間物業(yè)不讓擺放。能不能辟出來一個區(qū)域?qū)ｉT放菜呢？”在高校工作的王老師呼吁道。

　　房管局：業(yè)委會可協(xié)調(diào)公共用地儲大白菜

　　“其實冬天儲些菜很有必要的，天氣不好時吃著方便。2009年下大雪，我家就因為儲了七八棵菜，很快就度過去了，也不用去買10元錢一棵的大白菜。”說起儲菜的必要性，不少儲菜的市民都會舉這個例子。

　　面對越來越少的儲菜空間，面對規(guī)范的物業(yè)管理，大白菜有沒有一條“生存之路”呢？

　　對此，石家莊市房管局物業(yè)處相關(guān)負責(zé)人表示：“今年大白菜賤賣的情況我們也一直很關(guān)注，雖然目前各小區(qū)的確在推行物業(yè)規(guī)范化管理，但并不等于大白菜沒有存放之地。公共的部分是屬于全體業(yè)主的，業(yè)委會可以起協(xié)調(diào)作用，如果大家都同意，可以選用一個公共空間來存放大白菜?！?/p>

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