隨著對(duì)河南雙匯集團(tuán)“瘦肉精”案的調(diào)查逐漸深入，監(jiān)管部門(mén)的瀆職失職令人寒心。在吸取“瘦肉精”案屢查屢發(fā)深刻教訓(xùn)的同時(shí)，對(duì)監(jiān)管部門(mén)和失職瀆職官員也應(yīng)一查到底。

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　　近年來(lái)，許多食品安全事件都是在媒體曝光后才引起社會(huì)和監(jiān)管部門(mén)重視的。在此次“瘦肉精”案的養(yǎng)殖、流通、屠宰、加工和銷(xiāo)售鏈條上，人們看到的不是依法辦事，而是“不檢”“假檢”。

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　　調(diào)查發(fā)現(xiàn)，在養(yǎng)殖環(huán)節(jié)的抽檢，居然由養(yǎng)殖戶(hù)自己拿人尿充豬尿去檢驗(yàn)；在運(yùn)輸環(huán)節(jié)，每頭豬花兩元錢(qián)就能買(mǎi)到相關(guān)證明，再花上100元賄賂省界檢查站，便可以一路綠燈送到南京；在屠宰場(chǎng)，無(wú)需檢測(cè)“瘦肉精”，每頭豬交10元錢(qián)就能得到一張“動(dòng)物產(chǎn)品檢疫合格”證明；在河南雙匯集團(tuán)，不僅“十八道檢驗(yàn)”夸大其詞，而且根本沒(méi)有檢查是否含有“瘦肉精”。

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　　在我國(guó)社會(huì)主義法律體系形成后，“執(zhí)法必嚴(yán)”“違法必究”成為社會(huì)普遍關(guān)注的話題。上述諸多環(huán)節(jié)中，如果有一個(gè)環(huán)節(jié)的官員嚴(yán)格把關(guān)，含有 “瘦肉精”的豬肉就不可能流向餐桌。實(shí)際上，早在2009年3月，河南省畜牧、商務(wù)、工商、食品藥品監(jiān)管、公安等多個(gè)部門(mén)聯(lián)合發(fā)文，要求強(qiáng)化“瘦肉精”監(jiān)管。按照職責(zé)分工，其監(jiān)管的環(huán)節(jié)依次為：養(yǎng)殖、屠宰、流通、藥品銷(xiāo)售以及相關(guān)案件偵破等。

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　　近年來(lái)，我國(guó)食品安全事件多次出現(xiàn)，如三聚氰胺事件、“毒大米”、“蘇丹紅”。已經(jīng)查明的事實(shí)顯示，每一次事件的發(fā)生都和監(jiān)管部門(mén)把關(guān)不嚴(yán)有關(guān)。

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　　河南雙匯集團(tuán)“瘦肉精”案再次印證了一個(gè)道理，法律再完善，制度再健全，只有監(jiān)管部門(mén)恪盡職守，官員秉公執(zhí)法，食品安全才不會(huì)是一句空話。(記者秦亞洲）